Яжте като ескимосите, когато раковата клетка умре от глад

От Ина Брзоска

Много риба, животински протеини, добри масла, пресни плодове и зеленчуци: така изглежда очевидно диетата, която премахва горивото от раковите клетки.

(Снимка: снимка съюз/dpa) ×

(Снимка: снимка съюз/dpa)

Въглехидратите бързо се превръщат в захар от организма. А захарта подхранва мозъка. Но не само това. Раковите клетки също живеят на захар и то изключително. Елиминирането на въглехидратите и захарта може да победи злокачествените тумори?

Канадският антрополог Вилхамур Стефансон наблюдава нещо невероятно в началото на 20-ти век: ескимосите не боледуват от рак, стига да се хранят традиционно. Те ловували много, придържали се към фиксирани ежедневни ритми, яли месо от тюлен, карибу или риба. Едва когато преминаха към високо въглехидратни индустриални храни и станаха малко по-удобни в средата на 20-ти век, починаха от рак.

Туморният биолог Йоханес Кой е запознат с много такива наблюдения. „За разлика от вълците, кучетата също са по-склонни да развият рак“, казва Кой. Проблемът: В силно развитите цивилизации хората са променили хранителните си навици, оттогава сами ядат повече въглехидрати и хранят домашните си любимци с подобни храни. Меч с две остриета, казва Кой. Тъй като въглехидратите, които тялото много бързо превръща в захар, подхранват мозъка. Това е единственият начин да бъдеш човек

Вкусно и полезно за мозъка. Но раковите клетки също се радват на богата на въглехидрати диета.

(Снимка: picture-alliance/dpa) ×

Вкусно и полезно за мозъка. Но раковите клетки също се радват на богата на въглехидрати диета.

(Снимка: picture-alliance/dpa)

Способни за високо интелектуално представяне, защото захарта гарантира, че нервните клетки не умират. „Но захарта също така защитава раковите клетки, поради което те често преживяват лъчението и химиотерапията с нея“, казва Кой.

Според учените фактът, че хората от силно развити цивилизации развиват рак, е съпътстващ феномен на промененото хранително поведение. "Количеството нишесте в храната се е променило значително и това ни прави по-податливи на рак", казва Кой. Виновен е генът TKTL1. От една страна, той предпазва раковите клетки, но също така е бил решаващият фактор за по-нататъшното развитие на мозъка и неговото представяне.

Раковите клетки ферментират захарта в млечна киселина

Кой откри този ген преди 17 години. По това време той провежда проучвания в Германския център за изследване на рака в Хайделберг. През 2005 г. той успя да докаже решаваща разлика: туморната клетка получава енергията си като нормалната клетка чрез изгаряне на мазнини, захар и протеини. В дребните клетъчни електроцентрали, така наречените митохондрии. Раковата клетка обаче се превключва, тя живее само от захар, която ферментира до млечна киселина. Много от засегнатите умират от това, защото млечната киселина разрушава околната тъкан. Той дори може да се гравира в костите и да образува там метастази.

Понастоящем около 1,4 милиона души в Германия страдат от рак. Изследователите трескаво търсят причини и методи на лечение. Все още е твърде малко известно как и защо се развиват злокачествени тумори, поради което лечението все още се проваля твърде често

Лъчева терапия: комбинирана с промяна в диетата, тя е по-ефективна, казва Кой.

(Снимка: снимка съюз/dpa) ×

Лъчева терапия: комбинирана с промяна в диетата, тя е по-ефективна, казва Кой.

(Снимка: снимка съюз/dpa)

ген. Намери ли Кой сега ключът към борбата със смъртоносната болест?

Диетолозите, биолозите и медицинските специалисти смятат, че подходът е обнадежден. Защото, ако въглехидратите и образуваната от тях захар подхранват злокачествените ракови клетки и колкото повече глюкоза има в кръвта, толкова повече те се размножават, какво всъщност се случва, ако човек се справя без захар? Може ли човек да умре от глад чрез диета?

„По време на терапията промяната в диетата увеличава ефективността на лъчевата или химиотерапията“, казва Кой. Много изследвания показват, че тогава злокачествените клетки са били по-уязвими от лъчева и химиотерапия.

Резултатите на Coy не са без противоречия

Изводът, който Кой прави от откриването на гена TKTL-1, изглежда крие експлозив. Германското онкологично общество се дистанцира от принципа на Кой. Специална диета не може да бъде препоръчана, тъй като все още няма научно изследване, което да доказва, че такава форма на диета с храната, продавана с нея, може да предотврати или намали тумор, съобщиха в изявление експерти по хранене от Германското общество за борба с рака. Много колеги на Coy дори опровергаха, че генът TKTL-1 все още не е функционален.

Какво прави мнозина подозрителни: Coy си сътрудничи с партньори от индустрията. В момента той разработва течна храна за пациенти с рак в болници с партньори. Изобщо не е лоша идея, защото в много клиники подобни нови подходи се прилагат неадекватно на практика. Федералното министерство на образованието и научните изследвания (BMBF) подкрепя неговото обучение. Университетската клиника в Тюбинген сега планира да използва течната храна, така че има и учени, които вярват в специалната противоракова диета.

Учените от университетската болница във Вюрцбург също неуморно изследват захарния метаболизъм на туморите. Проучванията там показват, че пациентите реагират предимно на кетогенна диета. Това е форма на диета, при която въглехидратите са напълно или частично елиминирани от диетата. Тази диета се основава специално на мазнини и протеини. Оризът, тестените изделия или картофите се избягват напълно. За закуска има кварк с плодове, на обяд бъркани яйца с бекон, а вечер зеленчуци със сирене фета. Тази специална диета би лишила раковите клетки от тяхното гориво.

Първобитните хора като хранителен модел

Подобни констатации от изследвания на рака предизвикаха поток от диетолози. Много диетични гуру смятат, че шумът за отказ от въглехидрати процъфтява в САЩ. Поддръжниците на Glyx или диетата с ниско съдържание на въглехидрати се почувстваха потвърдени. Понякога дори се казваше, че това е противоракова диета. Дори хранителни ръководства за кучета и котки вече са на пазара.

Улрих Струнц, интернист и фитнес папа, вижда това положително. „Пациентите с рак, които често остават безпомощни, най-накрая могат да направят нещо сами“, казва той. В наскоро публикуваната си книга „Новата програма за борба с рака“ Струнц се позовава на констатациите на Кой. Когато Strunz споменава хранителни модели, той се връща към коренното население. Ескимосите са страхотни хранителни модели за подражание. Много риби, животински протеини, добри масла, пресни плодове и зеленчуци, както и достатъчно упражнения и медитация са най-добрата превенция срещу рака.