Яжте без s; отрова Сложно, според последното проучване; 60 милиона потребители

В новия си специален брой на будките тази 18 юни, 60 милиона потребители разглежда състава на тортите, супите, готовите ястия и други хранителни препоръки, консумирани всеки ден от французите. Изводът е ясен.

според

Публикувано на 18.06.2020 г. в 16:00 ч., Актуализирано на 18.06.2020 г. в 17:59 ч

„Яжте, без да се тровите“, изглежда целта все още не е спечелена през 2020 г. В новия си специален брой на будките в четвъртък, 18 юни, списание 60 Millions de consommateurs анализира 78 препратки към ежедневните хранителни продукти. Целта ? Повдигнете булото върху преработени и дори ултрапреработени храни, в които се крият захар, сол, мазнини, добавки, оцветители и други консерванти.

Какао на прах, сладко като сода

Сред невидимите врагове на чиниите откриваме изненадващо захарта. Газирани напитки, сладкиши, но също така и сосове за барбекю, колбаси, пици или плодови кисели млека ... Съставката се намира в половината от анализираните храни и понякога е непозната за потребителя, както в плодовите нектари. Списанието отделя специално какао на прах Nesquik. Порция от 13,5 g, комбинирана с 20 cl мляко, се оказва „сладка като сода“ с 20,1 g захари или половината от препоръчителната дневна доза (общо 50 g според Организацията. Световната здравна организация) . В раздела за закуски зеленчуковите чипсове "се конкурират с малкия Lu" според проведените тестове, с 25 g захари на 100 g. За напомняне, прекомерната консумация има значителни последици за здравето: затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания или дори мастни чернодробни заболявания. Да не говорим, че е и силно пристрастяващо.

Във видео трите правила за здравословно хранене

Сол за маскиране на горчивината

На няколко лъча по-далеч солта също се намира много по-присъстваща, отколкото си мислим. На практика хранителната индустрия обикновено използва този подобрител на вкуса, за да „маскира горчивината на храни като маслини и дори някои зърнени закуски“, съобщава списанието. Сервирани в купа, те ще съдържат до 0,7 г сол, същото количество като еквивалентна порция чипс. Готовите ястия и сандвичите също не са пощадени. Както посочват 60 милиона потребители, триъгълникът Max Carbon Butter на Carrefour-Bon App смесва хляб и студени меса, две доста солени храни и "покрива почти половината от препоръчителната дневна доза" (общо 5 g според СЗО). Диета, която е твърде солена, води до високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и когнитивен спад, според някои изследвания.