Ястията, сервирани в късните часове, насърчават увеличаването на теглото
Общ преглед
Що се отнася до поддържането на фигурата или отслабването, времето, което ядете, е също толкова важно, колкото и броенето на калории.
Според проучване, проведено в Минеаполис върху извадка от 52 субекта на млада и средна възраст, хората, които се хранят след 20 часа, имат много по-висок индекс на телесна маса (IMS), отколкото хората, които обикновено не ядат късно. дори ако през целия ден и двете категории консумират еднакъв брой калории.
Предишни проучвания върху животни показват, че дори при балансиран прием на калории, храненията, режимите на сън и излагането на светлина оказват влияние върху метаболизма и IMS.
Изследването в Минеаполис е първото по рода си при хора.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Време за хранене, график на съня и IMS
Участниците бяха млади и възрастни на средна възраст.
За всеки от субектите в продължение на 7 дни се записва дневното време за почивка (сън) и периодът, в който са били активни. Също така, всеки субект е водил отчет за консумираната храна, количеството и часовете на сервиране на ястието.
В случай на хора с програма за сън, която започва много късно, имаше много по-висок IMS от хората с нормална програма, увеличен брой калории, консумирани след 20 часа и нисък прием на плодове и зеленчуци в ежедневното меню.
Изследователите са взели предвид известните рискови фактори за наддаване на тегло: възраст, продължителност на съня и график на съня. Въпреки че броят на консумираните калории дневно не се е оказал значително различен между двете групи (разграничени според времето за лягане), е налице ясна тенденция към напълняване в случай на хора, които са яли след 20:00.
По този начин изследването демонстрира връзката между телесната маса и времето на хранене.
Съвети за диети
Според диетолозите, увеличен брой индивиди се сблъскват с повишен апетит през нощта.
Хората, които изпитват нарушения на съня, са склонни да удължават времето, определено за вечеря или да сервират последното хранене за деня малко преди лягане, обикновено много по-рядко при хора, които нямат подобни проблеми.
Чувството на глад в късните часове и имплицитното сервиране на храна, водят до намаляване на апетита в ранните сутрешни часове, когато се сервира закуска - най-важното хранене за деня. Това създава порочен кръг, чийто първи резултат е увеличаване на теглото.
Сервирането на здравословна закуска всеки ден е една от най-важните тайни на отслабването.
Въпреки че в някои европейски страни е обичайно да се сервира вечеря в късните часове, изглежда този факт не допринася за увеличаването на процента на затлъстяване в тези страни.
Каква е тайната? Изследователите искат да подчертаят, че здравословното и ограничено хранене, взето около 22 часа, например, няма да доведе до наддаване на тегло.
За тези, които искат да отслабнат обаче, се препоръчва да избягват или намаляват консумираната храна преди лягане.