ЯСТИЯ ЗА ФУРНА

BÁRDI-HEGYI РАСТИТЕЛНО РЕБРЕ
Състав:
8 филийки ребра без кости, зелени и червени чушки, 5 малки лука, 6 скилидки чесън, 2 домата, 2,5 dl бяло вино, сол, смлян черен пипер, майорана, смлян кимион, 1 супена лъжица свинска мас

Подготовка:
Нарежете филиите месо не твърде тънко и леко ги посолете от двете страни.
Подправките се смесват и се поръсват по ребрата.
Релаксираме на студено място.
Междувременно почистваме зеленчуците.
Нарежете лука на по-големи кубчета, отстранете ядките на чушките и заровете.
Намажете лист за печене със замръзнала грес, покрийте дъното с четири филийки месо.
Поръсете с лук, чушки, по-дебел чесън и домати.
Покрийте с другата половина от месото, натиснете леко и след това залейте със сухо бяло вино.
Не е необходимо да поставяте фолио върху него във фурната, а само във фурната. Печете меко за 40-45 минути.
След това филийките се обръщат и връщат обратно, така че всички да са красиви на цвят.
Можем да добавим всяка гарнитура, но е и много вкусно ястие с хляб.

половин килограм

КАРТОФИ КАРТОФИ
Подготовка:
Преди се печеше във фурната, днес картофите бобита се правят във фурната.
Обелете килограм картофи, нарежете ги на пръстени и ги поставете в голяма огнеупорна купа, намазана с тънко масло.
Смесете 20 деца колбаси с пламък, 3-4 скилидки счукан чесън и сол.
15 филийки пушен бекон с месо от дека се нарязват на тънко, едната им надлъжна половина се пече и пържи до хрупкавост.
Поръсете пържените картофи с мазнина от бекон и натиснете във фурна с 200 градуса (газ 6 клас) и печете до хрупкаво червено.