Ястия от птици с джинджифил и куркума „детоксикират“ естествено - монитор за храна
Два ефективни корена правят кариера в здравословната кухня и убеждават любителите на птици с екзотичния си аромат: джинджифил и куркума. Двете люти подправки придават нежни ястия от птици, които допълнително ритат, внасят сила в енергийния баланс и на всичкото отгоре помагат за оформяне на фигурата на бикини.
Птици и джинджифил: затопляне на метаболизма!
Който яде пикантно, бързо се затопля. Но не само телесната температура се повишава, метаболизмът също се засилва до върхова производителност. Това е преди всичко благодарение на така наречените остри вещества - в джинджифила се наричат гингеролите и те са отговорни за цял набор от положителни свойства на горещата грудка. Освен това консумацията на джинджифил насърчава храносмилането, което има положителен ефект върху метаболизма.
В комбинация с нискокалорично и нискомаслено птиче месо, джинджифилът е чудесен спътник за предстоящия период на гладуване и като подготовка за „Плажното тяло“ поради този ефект върху тялото.
Птици и куркума: детокс за тънката линия
Куркумата също е джинджифилово растение, но с малко по-цветен аромат и по-малко пикантно. Съставките са също толкова полезни: Куркумата съдържа вторичната растителна съставка куркумин, която помага при храносмилателни проблеми и естествено ускорява загубата на тегло. Защото стимулира жлъчната функция, което от своя страна стимулира храносмилането.
Жлъчният мехур подпомага черния дроб в процеса на детоксикация - естествено "детоксикация", така да се каже - и също така помага при метаболизма на хранителните мазнини чрез ензимите, които присъстват в жлъчката. Така има по-малко складирани мазнини и следователно по-малко „токсини“, които обичат да се чувстват комфортно в мастните клетки.
И вие също можете да противодействате на подутия корем по този начин. Тъй като куркуминът може да се усвоява от организма само в много малки количества, помага да се добави черен пипер към ястията. Всеки, който също яде храна с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини - т.е. балансирани ястия с пилешко, пуешко и т.н. - прави много по пътя към плоския корем.
Азиатска тенджера с пиле с оризов ориз
Съставки за 4 човека):
500 г филе от пилешки гърди
200 г ориз басмати
2 липа
40 джинджифил
2 скилидки чесън
1 пръчка лимонена трева
3 супени лъжици рапично масло
Сол и черен пипер от мелницата
1 супена лъжица куркума
250 ml птичи бульон
2 моркова
½ китайско зеле
150 г замразен грах
300 мл неподсладено кокосово мляко
1 супена лъжица лимонов сок
2 стръка пролетен лук
Подготовка:
Гответе ориз басмати. Изплакнете лайма с гореща вода и подсушете, настържете на ситно кората, разполовете липата и изцедете. Надушете ориза с него и го затоплете.
Нарежете филетата пилешки гърди на кубчета. Обелете джинджифила и чесъна и нарязайте на кубчета на ситно. Почукайте лимонената трева с гърба на ножа и разрежете на три части.
Загрейте олиото в голяма тенджера, запържете филетата пилешки гърди навсякъде. Добавете джинджифила, чесъна и лимонената трева. Подправете с куркума, сол и черен пипер, залейте с бульона и покрийте и оставете да къкри леко за около 5 минути.
Междувременно обелете морковите, нарежете ги наполовина и нарежете диагонално на тънки филийки. Почистете китайското зеле, отстранете дръжката и нарежете на ивици. Добавете морковите, китайското зеле и граха, залейте с кокосово мляко и варете още 2-3 минути. Подправете с лимонов сок.
Почистете и измийте младия лук и нарежете на фини пръстени. Поръсете пилешкото гърне с него и поднесете с варния ориз.
Хранителни стойности: приблизително 487 kcal на порция, 16 g мазнини, 44 g въглехидрати, 40 g протеин
Време за подготовка: около 30 минути