Ястие с юфка, за да отпразнува рождения си ден на сътрудничество
Юфка за дълголетие
Торта за рожден ден? Не, в Китай това е ястие с юфка, за да отпразнувате рождения си ден. На този ден юфката за дълголетие е празничното ястие. Поради удължената си форма юфка е свързана с тази крайна благословия. Горко на онзи, който ще ги реже със зъби или клечки! Поставени в голяма купа бульон, понякога със свинско, билки и яйце отгоре, те традиционно се приготвят от едно парче тесто, разтегнато максимално.
Тези юфка с дълголетие също се радват на раждания и на 7-ия ден от китайската Нова година, считана за рожден ден на човечеството.