ЯПОНСКИ ОМЛЕТ; Японско изкуство за приготвяне на яйца; Вино

изкуство
ЯПОНСКИ ОМЛЕТ отново, само примери като японски меден пандишпан, наудера, суши, японска „пица“ (окономияки) и примери все още могат да бъдат изброени. И това не е нищо повече от по-нататъшното развитие и създаване на първоначалната идея. Ястия с яйца, бъркани яйца, омлети и т.н., в европейската практика не заслужават специално внимание. Има,

ние също правим разлика между тях, но избягваме мацерични, отнемащи време операции, когато е възможно. Не е така японските майстори. Приготвянето на японски омлет „Дашимаки Тамаго“ е представено от Учителя Енива Хокайдо.