Японски дрян »Ядливи ли са плодовете

тази статия.

Плодовете на повечето видове дрян напомнят на череши, но не и на японски дрян (Cornus kousa). Този цъфтящ храст, понякога известен още като азиатски или китайски дрян, развива много червени, подобни на малини и много примамливи на вид костилкови плодове след много топло лято. Въпреки че са годни за консумация, те обикновено не вкусват особено добре.

Японските дрянови плодове са годни за консумация, но не са особено вкусни

Плодовете са годни за консумация, но не винаги са вкусни

Японският дрян се култивира в източната си азиатска родина не само заради характерните си цветя, но и заради плодовете. Появата им напомня на малини или личи, но те не са толкова ароматни като тези. Месото е с оранжев цвят и има желатинова консистенция. Освен това плодовете са покрити с доста кожена кожа. Само много зрели плодове (разпознаваеми по тъмночервения си цвят, те също трябва да са много меки) имат много сладък вкус, въпреки че желатиновият усет за уста не е за всеки, когато се консумира суров.

също прочетете

Обработвайте плодовете на японския дрян

Тази, както и доста жилавата кожа обаче се губят, когато плодовете се готвят, особено кората почти напълно преварена. Само зърната - в края на краищата това е костилков плод - трябва да се пресяват. Поради тази причина можете да преработите много добре плодове от японски дрян в конфитюр, желе, плодов сок или ликьор.

Гответе Marmelade

Вкусът на дряновите плодове се съчетава много добре със сладки ябълки, поради което се получават

300 грама плодове дрян
150 грама ябълки
500 грама консервираща захар (съотношение 1: 1)

може да се свари с малко ябълков сок, за да се получи вкусно сладко. Плодовете, разбира се, трябва предварително да се измият добре, ябълките да се обелят, извадят и нарежат на малки парченца. Не забравяйте да готвите плодовете, докато кожата се разпадне, а след това конфитюрът трябва да премине през сито или кърпа и едва след това да се пълни в чаши.

Пригответе ликьора

Плодов ликьор се прави от плодовете, подобни на малина, особено в Япония, които разбира се можете да опитате у дома.

Напълнете наполовина празна и почистена бутилка алкохол с измити плодове от дрян.
Освен това има и захар или сурова захар,
около две трети от количеството плодове.
Цялото нещо се допълва с поне 37,5 процента водка,
добре затворен
и се съхранява на хладно и тъмно място в продължение на няколко седмици.
Разклащайте бутилката редовно.
След около четири до шест седмици ще опитате всичко
и добавете захар, ако е необходимо.

Съвети

Плодовете от червения дрян (само варени) и черешата са също годни за консумация.