Японска захарна скулптура, Amezaiku - как да издълбаете красиви японски златни рибки от оризов сироп
Това е древно изкуство, което някои ентусиазирани отдадени майстори все още практикуват в Япония и до днес - това е Амезайку. Прекрасни малки неща, издълбани от оризов сироп за пет минути!
В Япония занаятът за правене на Amezaiku се е превърнал в редица атракции от векове. Деца и възрастни наблюдаваха майстора с отворена уста, оформяйки със свободната си ръка красивите, прозрачни, с форма на животни (предимно златни рибки) „бонбонени скулптури“ от горещ оризов сироп.
Между другото, няма много време за оформяне на сиропа, който се втвърдява много бързо във въздуха - преди да се втвърди, тялото, краката, ушите и т.н. на животното се оформят с малки режещи инструменти и ножици. След около 5 минути!