Яйчена салата по семейна рецепта

яйчена

Тази яйчена салата ме съпътства през детството ми - трябваше да я модифицирам само в малки детайли и тя е палео. Преди се сервираше с хляб, днес съм щастлив, когато мога просто да го лъжа така. По-голямата част от времето се изразходва толкова много, за да се приготви, че само половината от рецептата стига до масата. Яйчната салата върви чудесно с нашите различни палео хлябове, разбира се. Още няколко репички и добър „чист“ салам от месаря, на когото имате доверие, и палео закуската е перфектна. Между другото: Тези, които обичат яйчената салата, също ще се насладят на горчичните празници.

Яйце Яйце Яйце - не можем да получим достатъчно от тази яйчена салата

И ето как работи:

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече

Винаги отблокирайте YouTube

Рецептата: яйчена салата по семейна рецепта

съставки

  • 5 яйца
  • 2 супени лъжици кубчета авокадо
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 шепа лук
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 щипка (и) сол
  • 1 супена лъжица зехтин

подготовка

  1. Оставете яйцата да врят силно в продължение на 8 минути. След това изплакнете със студена вода.
  2. Нарежете яйцата на ситно и ги намачкайте с вилица заедно с авокадото.
  3. Добавете горчица, олио и лимонов сок.
  4. Накълцайте лука и добавете към яйчената салата.
  5. Подправете на вкус със сол.

Пасва на

Нашият съвет

Не слагайте яйцата във врящата вода, но ги оставете да се затоплят в тенджерата от самото начало. Това намалява риска от спукване на черупката. Спрете 8-те минути от момента, в който водата започне да кипи.

Яйчена салата: нашият съвет, ако трябва да вървите бързо

Яйчната салата е просто страхотна: бърза за приготвяне, поддържа ви сита за дълго време, добре е да я вземете със себе си в офиса - и разбира се супер здравословна.

Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.

Палео нисковъглехидратна готварска книга

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

33 коментара

Здравейте, опитах тази рецепта за яйчена салата през уикенда и трябва да кажа, че много ни хареса:-) На мен лично ми харесва с тази версия (с авокадо и горчица) от конвенционалната и мисля, че е направено наистина бързо ?

Така се чувствам и аз, изобщо не ми липсва „нормална“ яйчена салата:-):-)

Хуху, бих искал да направя салатата. Какъв е съставът на въглехидратите, мазнините и протеините на 100гр?

Здравейте Simone - не сме изчислили хранителната стойност на салатата, което съответства по-малко на нашата хранителна философия. Повече информация можете да намерите тук: https://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/nie-mehr-kalorien-zaehlen/
LG, Anja

Взе двойна сума за утре, когато свърши, не можах да спра да хапвам и съпругът ми беше издухан. Добре дошли вкусни

Приятно е да се чете, Астрид, че салатата е паднала толкова добре с теб. Мисля, че ще ви убедят и други рецепти. LG, Anja

Съгласен съм с всички предишни лектори: просто СТРАХОТНО, тази салата!:-)

Приятно е да прочета, че рецептата е толкова добре приета! Все още можете да му се насладите:) LG, Anja

Много вкусен! Благодаря за рецептата:)

С радост:) Нека продължи да ви харесва:) LG, Anja

Нарязвам яйцата и авокадото на дребно (грубо). Това ми харесва по-добре и също е бързо. Бързо го залейте със соса и нищо няма да стане кафяво. Много вкусен…

Здравейте Карола - о, да, яйчената салата е наистина вкусна! Забавлявайте се, опитвайки и варирайки други рецепти:)

Много вкусно, тъй като нямаше лук, заменихме ги с пролетен лук. Хармонизира перфектно ****

Тествано и установено, че е много добро:-)
С такива прекрасни рецепти промяната в диетата е не само лесна, но и не искате да бъдете различни: D

Здравейте на всички, два въпроса относно рецептата: няма ли авокадото да стане кафяво без лимонов сок?
В рецептата, която пишете, пасирайте авокадото и яйцата с вилица. Тогава ще се появи каша. На снимката обаче салатата изглежда бучка. Защо така? Благодаря за вашата помощ Карън

винаги го ядем веднага, така че няма време авокадото да покафенее: D
И за да няма пюре: Просто не мачкайте прекалено, просто грубо, тогава изглежда като на снимката:)

Здрасти
Разрешено е студено пресовано рапично масло ?
Само зехтинът в майонезата не е толкова популярен тук
Много поздрави и благодарности за отговор

Мразя горчицата, имаш ли идея какво да използвам вместо това? Айоли? Майо?

Прекрасно вкусна яйчена салата. Нарежете малко кресон върху него.

Оставих авокадото и вместо него използвах пролетен лук. И тиквеното масло от Schwupp върви чудесно с него. Много вкусен.

Вече са правили салата безброй пъти. Всички „черни точки“ бяха абсолютно развълнувани от яйчената салата. Готово бързо, изпълва ви и е просто вкусно. Благодаря ви много за тази страхотна рецепта!

ще се пробва днес, мисля, че сайтът е страхотен;) вече след 2 седмици се чувствам мега + изгубен ... може да дойде лятото; P Поздрави

Докъде смачквате яйцата? Предполагам, че трябва да останат малко по-дълго, нали?

Здравей Стела,
точно докато не сте доволни от консистенцията.
Много поздрави
Ана

как определя вашия „чист“ салам?
За съжаление готовите колбаси винаги съдържат тръстикова захар (поне в биологичните продукти).

Здравей, бонбони,
мислим за добър салам от дивеч (за съжаление не се предлага целогодишно), който не съдържа нищо освен месо, сол и вода. Може би познавате ловец/фермер/месар във вашия район, който предлага нещо подобно?

Много поздрави
Ана

Прочетете вчера ... пробвах днес ... просто има страхотен вкус!

Наистина много вкусна рецепта! Много благодаря:)
Сега съм на 6-ия ден от предизвикателството и вече имам яйцата: D Но тази салата ги прави отново вкусни!

Много вкусен! Най-много ми харесва с пръчки от моркови за закуска в офиса. Вместо лук използвах прясно смлян черен пипер за подправка, който също вървеше много добре!

Това е любимата ми салата от сега нататък! Благодаря за това. Авокадото идеално се съчетава с яйцето.

много вкусна рецептата, харесва ми също толкова.