Яйчен белтък - старият, но добре доказан протеин

Вечнозелените протеинови източници!

Някога, където не беше, някъде в дните преди пилешките гърди дори яйцата бяха най-консумираният източник на естествен протеин. Което не е изненадващо, тъй като яйчният белтък е един от най-естествените протеини за хората.

добре

Нека поговорим малко за това, за което става дума сега яйцето е добър или лош източник на хранителни вещества?

Колко „ценен“ се нарича протеин PDCAAS (това съкращение съкращава английското име и прави колкото стойността на аминокиселината, коригирана за смилаемостта на протеини), където протеините са категоризирани между 1 и 0. 1,00 е най-добрата стойност и освен говеждо, суроватъчен протеин, е включено и самото яйце, т.е. се счита за един от най-качествените протеинови източници. По отношение на цената е много по-евтино да се купят десет яйца, отколкото 1 кг говеждо, което означава, че освен добър протеин, дори е евтино да се консумира в големи количества.!