Яйца - непоносимост - готварска книга на Таня без глутен
Тези, които не понасят яйца, могат да използват вегански алтернативи.
1 пилешко яйце може да бъде заменен от:
- Смесете 2 чаени лъжички нишесте и 3 чаени лъжички вода
- 3 супени лъжици ябълково пюре
- Смесете 2 чаени лъжички бакпулвер, 2 чаени лъжички вода и 1 чаена лъжичка олио
- 1 чаена лъжичка смляно ленено семе, смесено с 4 чаени лъжички вода
- 3 ч. Л. Ядково масло
- 3 супени лъжици копринено тофу
- 1 супена лъжица семена от чиа и 3 супени лъжици вода, смесени заедно
- 1 чаена лъжичка яйчен заместител на прах и 2 чаени лъжички вода с ръчен миксер, разбит до пенливост
- Пюре от 1/2 банан
Ако можете да се справите с пъдпъдъчи яйца, можете да замените едно пилешко яйце с 5 пъдпъдъчи яйца. Пъдпъдъчите яйца са подходящи като част от диета с ниско съдържание на хистамин.
3 коментара
Леле, това е чудесен алтернативен списък! Много благодаря!
Здравей Таня,
и кой според вас е най-подходящият заместител на яйцата? Вече сме вегани/без глутен и наистина не искам да се справям без вашите супер страхотни торти и пайове. Вече се справяте без нищо 😉 така или иначе