Яйца и диета - онлайн линия
актуализирано от The Online Team на 03/09/2013
Тук вече сме на Великден и тези традиционни шоколадови яйца. По този повод Ligne en Ligne се фокусира върху яйцето като цяло. Каква е традицията на великденското яйце? Какви са хранителните ползи от яйцата? Яйцето добро ли е за диета? Онлайн онлайн ви информира за тази основна диетична храна.
Великденското яйце реалистично идва от религиозна традиция, както може да се очаква. В Европа през Средновековието яйцата, както и месото, са били забранени през 46-те дни на Великия пост. За да избегнат загубата на този ценен ресурс, те се съхраняват в течна мазнина или восък до Великден. За да запазят външния си вид след продължителния им престой в избата и да ги направят винаги апетитни, бяха осигурени различни декорации, по-специално чрез покриването им с шоколад. С течение на времето шоколадовите яйца се превърнаха в истинска традиция.
Яйцето е отлично качествена храна, според много научни изследвания:
- Яйчните жълтъци са много богати на антиоксиданти, които, както вероятно знаете, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, помагат за предотвратяване на някои видове рак и намаляват преждевременното стареене на тялото.
- Яйцата се състоят от протеини с висока хранителна стойност. По този начин тези протеини позволяват на кожата, мускулите и костите ви да останат здрави по-дълго.
- Яйцата са отличен източник на холин, елемент, който стимулира мозъка ви, особено паметта ви.
Бъдете внимателни, обаче, не препоръчваме да ядете сурови яйца, защото съществува риск от салмонелоза. Освен това сега има препарати, направени от дехидратирани, течни и замразени яйца, които могат да загубят някои от своите предимства. Проверете отново етикетите на вашите продукти, преди да ги закупите. Установено е също, че яйцето съдържа холестерол.