ЯЙЦА ДОМАТ И БУРАТА - Ванилия и розов пипер

ЯЙЦА ДОМАТ И БУРАТА

Любимото ми нещо при тези доматени яйца е да потапям пресен хрупкав хляб в тях. вече е истинска наслада в най-класическата си версия, но след това с бурата, невъзможно да се устои !

Яйца с домати и бурата

За 2 човека:

- 1 червен пипер

- 2 супени лъжици доматено пюре

- 1 щипка захар

- 1 чаена лъжичка сушен риган

- 2 стръка мащерка

- малко сушен магданоз за декорация

яйца

Обелете лука и го нарежете на тънки филийки.

Обелете и обезмаслете скилидките чесън, нарежете ги на ситно.

В голям тиган загрейте малко зехтин и пот лука и чесъна.

Измийте чушката и я нарежете на тънки ивици. Добавете ги в тигана и варете около десет минути, на средно-слаб огън.