Яхния за нокти V

Подготовка

Подготовка: Отстранете всички косми от ноктите, след това ги разрежете наполовина по сухожилията от края на нокътя с остър нож, измийте ги старателно (няма да има костни фрагменти).

нокти

В тиган или тиган с вместимост най-малко 5 литра запържете лука в мазнина, пуснете счукания чесън, поръсете с червен пипер и завъртете добре ноктите в него. Подправете с подправки, нарязани на домати, чушки или лето, поръсете с вино. Започваме да готвим на бавен огън, понякога разбъркваме отдолу, за да не залепне кожата. Свареният сок непрекъснато се замества с вода, овкусява се и се подправя на вкус.