Яхния от тиква с кускус - Рецепта Femina
Копнеех за нещо ново, затова в един от експерименталните си дни хвърлих заедно това, което намерих в хладилника.
Яхния от тиква с кускус
Съставки за 4 човека:
- 1 кг млади тикви за готвене
- 1 парче лук
- 1 скилидка чесън
- 1 домат
- 1 db тв червен пипер
- 2 супени лъжици олио за готвене
- сол
- пипер
- червен пипер
- подправка
- 3 натрупани супени лъжици кускус
Подготовка:
Зеленчуците се почистват и нарязват на кубчета. Правим печена основа: сваряваме лука в маслото, притискаме чесъна. Хвърлете доматите и телевизионните чушки, поръсете с червени чушки, сол, черен пипер и оставете да къкри. Хвърляме тиквата, слагаме подправка върху нея. Разбъркайте, запържете и гответе, за да омекнат. Когато приключите, затворете плота (не се страхувайте, ще изтече сок). Разбъркайте кускуса, оставяйки съда на топлата чиния. След като изчакате 10-15 минути, сервирайте в тази топлина