Яхния от сьомга - Рецепта
Сьомгата е много фина риба и също е чудесна за яхния.
Сьомгата е отлична съставка в яхния. (Снимка: zhekos/Depositphotos)
Съставки за 4 порции:
- 3 парчета праз
- 100 г целина
- 300 г моркови
- 1 кутия боб
- 2 парчета чесън
- 1 бр лук
- 500 мл зеленчуков бульон
- 400 г сьомга
- 1 тире зехтин
- 1 щипка сол, черен пипер, индийско орехче
- 1 тире оцет
- 1 щипка майорана
Подготовка:
- Измийте, почистете и нарежете праза, целината и морковите. Измийте зърната и ги отцедете.
- Нарежете лука и чесъна на фини пръстени и задушете в незалепващ тиган. След кратко време добавете морковите и запарете малко. Налейте зеленчуковия бульон и добавете зърната. Гответе 5 минути. Добавете праза и целината и оставете да къкри още 3-4 минути. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
- Изплакнете сьомгата и подсушете, нарежете на парчета с размер на хапка, добавете към зеленчуците и оставете да престоят няколко минути. Разбъркайте нарязания майоран и оцет и сервирайте.
Време за подготовка: 40 минути
Калории: 323 kcal на порция
Автор: Редакционен екип на FitundGesund
Информация за автора: Медицински редактори и журналисти
Създадено на: 12.11.2009
Преработено на: 24.02.2016г