Яхния от пуешки крака (ДИЕТА) - Кайма тогава

яхния от пуешко бедро (диета)

това е " архивна " рецепта, но толкова добра, че не се колебая да ви дам

съставки за 2 човека

1 пуешки крак (слагам 2, защото замразявам един, за да ям студено още един ден)

моркови, тиквички, ряпа, праз, зеле (бланширани предварително за 10 минути във вряща вода)

лук, обсипан с 2 скилидки, чесън, 2 птичи бульони и 1 обезмаслена тенджера Au Feu бульон

подготовка

поставете в тенджерата под налягане 1l 1/2 вода с лука и карамфила и кубчетата

---