Богати на калций храни - здравен портал за остеопороза

При съществуващата остеопороза е важно - в допълнение към медикаментозната терапия и мерките за рехабилитация - да се обърне внимание на някои хранителни фактори, достатъчно упражнения и други влияещи рискови фактори. Тъй като фрактурите ограничават подвижността и причиняват болка, особено важно е да се предотврати това при терапия . . .

Какво влияние има диетата

Правилната комбинация от различни хранителни вещества е от решаващо значение за подпомагане развитието на костите. Минералът калций е важен строителен материал за костите. Той се съхранява в костта и допринася за стабилността. Следните хранителни вещества могат да се доставят чрез храната:

калций

Млякото и млечните продукти са важна храна за костите не само поради съдържанието на калций. За повече информация вижте Калций.

Забележка Можете да намерите калкулатор на калций на уебсайта на Института за качество и ефективност в здравеопазването/Германия.

Витамин D

Недостигът на витамин D влошава използването на калций в червата. В допълнение, дефицитът намалява мускулния тонус и мускулната сила - това води до повишен риск от падане. Следователно трябва да сте сигурни, че редовно консумирате храни, богати на витамин D: те включват морски риби като херинга, сьомга, скумрия, камбала или риба тон, но също така и яйчни жълтъци, гъби (манатарки, сморци, гъби), масло и понякога подсилен маргарин. Трудно е обаче да се получи адекватен прием чрез храна.

За да се оптимизира собственото производство на витамин D в кожата от кожата, се препоръчва редовно излагане на слънце. Често е достатъчно да излагате ръцете и краката си на слънчева светлина за пет до 30 минути два пъти седмично (в зависимост от времето на деня, сезона, географската ширина и пигментацията на кожата). Ако се използва слънцезащита (крем, спрей и др.), Обаче, не може да се образува витамин D в кожата. Но бъдете внимателни: не забравяйте да носите необходимата слънцезащита, когато стоите дълго на слънце!

Витамин К

В допълнение към класическите рискови фактори калций, витамин D, естроген и липса на упражнения, все по-често се обсъжда ролята на витамин К по отношение на остеопорозата. Достатъчното количество витамин К има положителен ефект върху метаболизма на костите. Витамин К участва в образуването на остеокалцин, който увеличава здравината на костите и по този начин намалява риска от фрактури на костите. Следователно достатъчното количество витамин К е важно за здравите кости.

Използване на калций в организма

Така наречените калциеви антагонисти намаляват използването на калция, погълнат с храната. Калциевите антагонисти включват предимно вещества като танини (съдържащи се в черен чай, кафе), фитати (съдържащи се в бобови растения, зърнени продукти, особено трици) или оксалова киселина (съдържащи се например в ревен, шоколад, спанак). Поради това е най-добре да не ги ядете едновременно с храни, богати на калций.

Използване на калций в организмаТака наречените калциеви антагонисти намаляват използването на калция, погълнат с храната. Калциевите антагонисти включват предимно вещества като танини (съдържащи се в черен чай, кафе), фитати (съдържащи се в бобови растения, зърнени продукти, особено трици) или оксалова киселина (съдържащи се например в ревен, шоколад, спанак). Затова е най-добре да не ги ядете едновременно с храни, богати на калций.

алкохол

Алкохолът може да има отрицателни ефекти върху костите при високи нива на консумация. Затова консумирайте алкохол само умерено.

Забележка Излишъкът от оксалова киселина, танини, фитати и алкохол оказва негативно влияние върху метаболизма на костите.

За какво да внимавате при остеопороза

По този начин отговаряте на дневните си нужди от калций

Тези храни заедно съдържат 1000 милиграма калций:

250 грама кисело мляко (с ниско съдържание на мазнини),
50 грама сирене Гауда,
200 грама броколи (варени) и
един литър богата на калций минерална вода (съдържание на литър от 150 милиграма).

Пазете се от непоносимост към мляко

В случай на непоносимост към лактоза или алергия към млечни протеини, особено внимание трябва да се обърне на адекватно снабдяване с калций. Алтернативни продукти като мляко без лактоза и продукти или подсилени с калций соеви млечни продукти могат да подобрят снабдяването на костите. В много случаи отлежало, твърдо сирене като Пармезан, но също и извара - поне в малки количества - се понася добре. Ако имате такава непоносимост или алергия, съзнателно посегнете към богати на калций зеленчуци като кейл, броколи, копър, праз или спанак. Богати на калций (и с ниско съдържание на натрий) минерални води със съдържание на калций над 150 милиграма на литър имат друг важен принос.

Допълнителна информация можете да намерите от:

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.

последно актуализиране на 02/05/2018
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последна експертиза от Прим. Унив.-Проф. Д-р Хайнрих Реш Към групата от експерти

Подобни статии

Търсене на здраве

Търсите ли лекар, болница, аптека или друг доставчик на здравни грижи? Тук стигате до здравното търсене.