Ягодова любов
История на ягодите
Ягодите вече са били открити в средиземноморския регион преди нашето време, очевидно в Италия, където те растат диви. Въпреки това ягодите не се споменават в Библията, нито има мотив, отнасящ се до ягодите в египетското или гръцкото изкуство, което вероятно се дължи на факта, че ягодите са отглеждани само в по-хладен климат.
Гърците и, следвайки ги, римляните не придават твърде много кулинарно значение на ягодите, те само оценяват тяхната лечебна стойност. Смята се, че ягодите помагат при възпаление, облекчават температурата, са мощно противоотрова срещу меланхолията, използват срещу лош дъх и могат да лекуват подагра.
Вярно е, че някои историци смятат, че ягодите са били сервирани и на римски граждани на празниците в Лукул в Рим, но писмени доказателства в този смисъл не са оцелели. Това, което е сигурно е, че Хипократ дори не споменава ягоди, нито дори в римската библия за земеделието, „De agriculturá“, написана от по-стария Катон. В стиховете на Вергилий и Овидий ягодите се появяват в описанията на пейзажа като скромен, див характер в селския живот.
Повечето от думите се губят върху ягодата от Плиний Стари, който в 21 том на своята 37-томна енциклопедия „Naturalis Historiae“ споменава „fragá“ като италиански плод, дошъл в Италия от други части на империята и намерил нов У дома.
Оттук - чак до XII. век - ягодата е забравена. По целия път до св. Хилдегард фон Бингер, бенедиктинска монахиня, която в една от книгите си описва билките и мястото им в медицината, че консумирането на ягоди, отглеждани близо до земята, е опасно. Според него около почвата има много отровни змии и крастави жаби, така че плодовете лесно се замърсяват и консумацията им дори може да завърши със смърт поради инфекция или отровата на животните.
Следвайки медицинската сестра-билкар, която изобилстваше от видения, събитията около ягодата се ускориха малко. A XIII. вече в наръчника на византийския лекар Николай Мирепс като лечебно растение.
Тогава ягодата се появи като декоративно растение в градините на Европа, вярно е, първо не заради плодовете си, а заради цветята си. Благодарение на Жан Дюдо, градинарят на краля, през 1368 г. ягоди, наброяващи 1200, се появяват на цветни лехи в резиденцията на Карл V, Лувъра. Тогава, през 1375 г., в Шато дьо Кувр близо до Дижон се отглеждат ягоди, които от този момент нататък се превръщат в постоянна характеристика на градините на замъка.
Тъй като ягодите ставали все по-популярни, се зараждали суеверията и легендите, свързани с нея. През Средновековието ягодите са се считали за символизиращи съвършенство и истина, поради което каменните резбари от епохата с удоволствие са украсявали храмовите олтари с ягоди. Те също вярвали, че ягодите могат да съблазнят желания партньор. Не случайно най-известният плод като афродизиак отдавна е символ на Венера, богинята на любовта.
В допълнение към символиката, свързана с него, той е бил популярен и със своите лечебни свойства. Често се използваше за лечение на депресия и също така се използваше за да помогне на дамите да поддържат бяло-лебедната си кожа на лицето.
Докато ягодите бавно стават известни в Европа, първите авантюристи от Новия свят също се връщат бавно на континента, за да съобщят, че ягодите са родом и от Америка. Френският кореспондент Жак Картие донесе ягоди от Квебек при първото си американско пътуване през 1534 г., докато Томас Хариот се завърна при англичаните с новините за ягоди, намерени във Вирджиния.
Може би това се дължи и на факта, че Жан дьо ла Руел, вече публикуван през 1536 г. във френската книга хуманист, лекар и ботаник De Deuraura Stirpium Libri tres, също пише за отглеждането на ягоди и пресичането на ягоди.
Чарлз V е само първият сред коронованите глави, тясно свързани с ягодите. XIII. Луи консумира ягоди всеки ден и XIV. По времето на Луис - който също много обичал този плод - през 1697 г. Жан дьо ла Куинтини, кралският градинар, се заел да отглежда ягоди. Ягодите от Квебек се пресичат с французите и именно благодарение на този процес XVIII. модерни ягоди от средата на века.
Морски инженер в армията, изпратен в Новия свят от Краля Слънце, известен ботаник-мирянин, Амеде-Франсоа Фрезие, откри огромно разнообразие от ягоди, които донесе във Франция през 1714 година. С чилийската ягода той изведе предишните експерименти за развъждане на нов етап. Резултатът беше много сочен и сладък плод, който скоро стана популярен и XIV. Луи дори организира поетично състезание за ягоди.