Съвети за печене за адвентния сезон от Elke Popp, диетолог, ръководство за диабет DDB
Дори при диабет не е нужно да се справяте изцяло без деликатесите от адвентния сезон, защото сладкиши и сладкиши в малки количества вече не са „строго забранени“!
Затова ето няколко съвета и предложения за коледно печене и правилното боравене със сладкиши в Адвент.
Трикове за печене, подходящи за диабет:
Купуват сладкиши?
- Не купувайте специални диетични бисквити/диабетичен шоколад и др.! Те обикновено съдържат също толкова енергия (kcal) и въглехидрати, но понякога дори повече мазнини от нормалните продукти - и често са значително по-скъпи!
- Винаги обръщайте внимание на хранителната информация, особено на съдържанието на калории и въглехидрати.
Внимание: Информацията се отнася най-вече за 100 g храна, а не за съдържанието на парче, така че може да се наложи да претеглите и конвертирате! За съжаление, индустриално произведените сладкиши често са много сладки: напр. приблизително 1-2 бисквити = 1 BE/KE или 1 меденки = 2-3 BE/KE!
„Съвети за консумация“ за всички:
- Цветна бисквитна чиния може да се разхлаби с някои плодове (парчета ябълка, клинчета от мандарина и др.).
- Ако сте харесали коледни бисквитки следобед, спестете от вечеря (напр. Само зеленчукова супа или чиния за салата).
- Моля, не забравяйте да спортувате редовно, дори по време на "стабилното време"! Една бърза разходка след снизхождението помага да се поддържат нивата на кръвната захар и теглото под контрол!
- Като цяло, разбира се, енергийното и въглехидратното съдържание на деликатесите трябва да се вземат предвид и да се изчисляват така, че да се избегне прекомерно повишаване на кръвната захар, доколкото е възможно.
Наслаждавайте се съзнателно и разумно - в крайна сметка винаги е решаващо КОЛКО ядем от КАКВО!
Адвентът и предколедният период всъщност започват едва на 1-во Адвент, т.е. най-рано в средата/края на ноември и не още в началото на септември, тъй като хранителната индустрия иска да вярваме с изкусителни предложения за „коледни калории“ във всеки супермаркет! Така че част от магията на този конкретен сезон е загубена!