Ягодов шоколадов пай Държавен вкус
ПАСТА
ПОДГОТОВКА: 45 минути - ПОЧИВКА: 1 час - ПЪРЖЕНЕ: 15 минути - Натрошете брашното, пудрата захар, солта и какаото в шредер с матираното, нарязано на кубчета масло. Покрийте с дъска, замесете бързо с жълтъка. Оставете го да почине пет минути, след което го разтегнете тънко и го подредете с удължена, квадратна форма на пай, така че да има и джанта. Поставете в хладилника и го оставете да почине поне час. След това го изваждаме, набождаме с вилица. Покрийте с пергаментова хартия, сложете малко тежест върху нея и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около четвърт час. Оставете да се охлади напълно.
