Ягодов маскарпоне палачинка Dolce Vita Лайфстайл

Тази рецепта сега е само за тези, които нямат проблем с теглото си и нямат проблем с метаболизма на въглехидратите. Не смея да изчислявам съдържанието на СН в една доза.:) Прочетете повече Прочетете повече

Но междувременно изглежда толкова добре (и беше вкусно, хапнах от него)! Както и да е, добре съм с плодове, сладкиши без захар, но има десерт, който, когато го видя, се чувствам малко несправедлив по отношение на него.:)) Разбира се можем да направим tk без карамел. брашно с естествен подсладител и тогава положението на детето е по-добро, въпреки че осоленият карамел е много желателен.

Смятате ли, че е възможно да се направи карамел без захар? Искам да кажа, с подсладител, имам предвид. Предполага се, че брезовата захар няма да се карамелизира, никога не съм я опитвал, но на торбичката й пише, че не е подходяща за нея.

(Направих рецептата за майската женска кухня списание.)

Съставки

Добавете яйцата, захарта, щипка сол към брашното, разбъркайте с млякото, докато стане на бучки. Добавете 3 с.л. олио и достатъчно газирана вода, за да се получи средно дебело тесто за палачинки.

Оставете тестото да почине 30 минути, след което печем средно дебелите палачинки в загрят, намазан с масло, ок. 8 броя.

Маскарпонето се смесва с ягодовото сладко, ягодите се измиват и нарязват. Намажете охладените палачинки с ягодов крем, поръсете с резени ягоди, слой един върху друг. Поставете в хладилника за 3-4 часа.

Направете карамела: карамелизирайте захарта в тиган, когато карамелът е средно кафяв, добавете маслото и сметаната. Загрейте на слаб огън, докато студеният карамел отново стане течен. Ако е много гъста, без да капе, добавете още сметана, добавете сол. Залейте палачинковата торта с карамел преди сервиране.

59 коментара

Здравейте! Кокосовата захар може да се карамелизира, мисля, че нейният GI индекс е само 40, но за съжаление съдържанието на Ch също е високо ...