Ядлива опаковка, безмесен бургер
Нашата храна ще бъде по-здравословна и по-екологична
По-малко пластмасови отпадъци, по-малко химически добавки, повече естествени продукти, полезни за здравето и околната среда: благодарение, нагоре по веригата, за прецизно земеделие, което драстично ще намали торовете и пестицидите и, надолу по веригата, за по-балансирани индустриални процеси, доброто хранене - накрая! - да стане популярен. Открийте в снимки новостите, които ще намерите (скоро) на чинията си.
Няма повече химическа обработка на лозите !
Най-страшната болест на лозарите, мухълът може да доведе до пълното унищожаване на реколтата. Следователно превантивно третиране с фунгициди със скорост от 15 до 20 пасажа годишно и на парцел, третиране, чиито опасности за хората и почвата са добре идентифицирани.
За щастие учени от Националния институт за земеделски изследвания (INRA) са разработили сортове лози с много по-устойчиви гени. „Можем да стигнем до две или дори нулево химическо третиране“, казва Реми Кайяте, номер 2 от биологичния отдел. В момента тези лозови масиви от архикостауд се тестват в Лангедок.
Ще ви доставим ястия въз основа на вашата ДНК на здравно осигуряване
За да се утвърди на претъпкания пазар за доставка на домове, калифорнийският стартиращ Habit стартира услуга, която може да се приземи при нас, съчетавайки медицинска профилактика и осигуряване на персонализирани ястия.
Всеки клиент първо получава комплект за вземане на кръв. След това анализът на около шестдесет маркера му позволява да създаде „хранителен план“, с който може да се консултира приложение и от диетолози, с които може да се свърже по телефона.
И накрая, черешката на тортата, готвачите превеждат тези препоръки в персонализирани менюта, които след това се приготвят и доставят във вашия дом. Жилка, която също представлява интерес за хранителната индустрия: американският гигант Campbell Soup инвестира не по-малко от 25 милиона евро в Habit миналата година.
Хипермаркетите ще играят на пазара
Няма повече студени чудовища, засадени с безкрайни линии, пълни с вакуум! Съревноваващи се с интернет и малките райони в центъра, хипермаркетите ще трябва да направят своята революция. Rotisserie, италиански и азиатски ресторанти, барове ... в щандовете на пилота Carrefour във Villiers-en-Bière (Seine-et-Marne), всичко е 100% домашно приготвено под очите на клиентите, готвачи на сладкиши шоколад към сметаните, приготвящи киселите млека.