Ядково-медено-меден ориенталски стил (балава) рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0.7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 42,3 mg | (353%) | |
| Витамин К | 43,5 µg | (73%) | |
| Витамин B₁ | 1,2 mg | (120%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 19,6 mg | (163%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 183 µg | (61%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,8 mg | (30%) | |
| Биотин | 49,2 µg | (109%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 13 mg | (14%) | |
| калий | 1,939 mg | (48%) | Повече ▼ |
| Калций | 270 mg | (27%) | Повече ▼ |
| магнезий | 444 mg | (148%) | Повече ▼ |
| желязо | 16,3 mg | (109%) | Повече ▼ |
| йод | 18 µg | (9%) | Повече ▼ |
| цинк | 9,1 mg | (114%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 40,1 g | ||
| пикочна киселина | 125 mg | ||
| холестерол | 326 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 159 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Внимателно отделете листовете тесто, изрежете ги по размер и покрийте с влажна кърпа. Смелете фино орехите и бадемите в мелницата за ножове, поставете и шам-фъстъците в мелницата за ножове, но оставете малко по-груби.
Загрейте фурната до 200 ° C фурна.
Разбийте белтъка на твърд сняг, сгънете меда, ядките, канелата и розовата вода. Намажете формата с малко масло, напълнете редуващи се листа сладкиши и смес от ядки. Намажете всеки лист сладкиши с масло. Завършете с 2-3 листа баница.
Печете в предварително загрятата фурна за около 30 минути. Междувременно оставете захарта да заври със 125 мл вода в тенджера и оставете да къкри 1 минута, свалете от котлона, оставете малко да се охлади и разбъркайте лимоновия сок.
Извадете готовата баклава от фурната и постепенно я накиснете със сиропа, докато е още гореща. Оставете да се охлади. Извадете от формата за сервиране и нарежете на диаманти.