Ядки, лешници и бадеми срещу холестерол

Анализът на двадесет и пет проучвания потвърждава ползите от ядките върху липидите в кръвта.

ядки

Публикувано на 13.05.2010 г. в 10:17 ч., Актуализирано на 14.05.2010 г. в 10:18 ч

Винаги е рисковано да изолирате храна, за да я украсите с такава или друга здравна добродетел, знаейки, че разбира се цялостната диета влияе върху нивото на холестерола. По този начин яденето на плодове и зеленчуци е полезно за вашето здраве, освен ако не се натъпкате със студени меса, сирена и сладкиши. Тази седмица много сериозното американско списание Archives of Internal Medicine публикува работата на изследователи, които са прегледали всички проучвания, оценяващи ефектите върху холестерола в кръвта на ядките (орехи, лешници, шам-фъстъци, бадеми?). Те стигат до заключението, че средната дневна консумация от 67 грама (шепа) от тези плодове е свързана със забележимо намаляване на нивата на холестерола при определени условия. Препоръката да ядете ядки всеки ден, разбира се, е валидна само като част от балансираната диета.

Диетолозите се интересуват много от тези ядки, лешници и бадеми, тъй като лекарите отбелязват, че голяма консумация може да бъде свързана с по-ниско ниво на липиди в кръвта и особено сърдечни заболявания. Ядките наистина са богати на ненаситени мастни киселини, фибри, калий, магнезий, витамини и други антиоксидантни компоненти. Епидемиологичните проучвания показват, че хората, които съобщават, че се хранят четири или повече пъти седмично, имат 37% намален риск от сърдечни заболявания.