Пене с пара домати и патладжан - PowerSlim Германия

1 саше PowerSlim пене

патладжан

150 г домати, нарязани на кубчета

150 г патладжан, нарязан на кубчета

0,5 червен лук, нарязани

1 скилидка чесън, пресована

100 мл билков бульон

Хранителни стойности

18,5 грама въглехидрати

12,2 грама протеин

подготовка

Варете пенната в много вода за 15-20 минути. Междувременно загрейте олиото в тиган и запържете за кратко лука и чесъна в него. След това добавете доматите и лука и запържете всичко отново за още 2 минути. Добавете 100 ml бульон и оставете да къкри на слаб огън 12-15 минути със затворен капак. Ако прекалено много бульон кипи, добавете още малко. Отцедете пенната и добавете към соса от домати и патладжани. Поставете готовото ястие в дълбока чиния и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Бакшиш: Също така вкусно със свеж кориандър.