Яденето на затлъстяване на определени фибри подобрява контрола на глюкозата

От редакцията

яденето

Яденето на определени фибри и увеличаването на производството на късоверижни мастни киселини в червата би подобрило чувствителността към инсулин и контрола на глюкозата при хора със затлъстяване или с наднормено тегло.

Публикувано на 18.04.2019 г. 11:00 ч

При популация от хора със затлъстяване или с наднормено тегло, карайки микробиотата да произвежда мастни киселини с къса верига, като яде силно ферментиращи фибри, играе противовъзпалителна роля в тялото и подобрява инсулиновата чувствителност. Този резултат се получава от контролирано проучване с всички методологични критерии за качество, което е рядко при храненето. Публикувано е в списание Gut.

Качествено проучване

Изследването сравнява приложението на предшественик на силно ферментируеми диетични фибри (инулин-пропионатен естер) с диета, богата на лошо ферментиращи фибри (целулоза). Инулин-пропионатният естер е хранителна добавка под формата на прах, която се разгражда от бактериите в червата до проприонат и след това до мастни киселини с къса верига.

Вече е доказано, че късоверижните мастни киселини (SCFA), които са продукти на бактериалната ферментация на определени диетични фибри от бактерии в дебелото черво, участват в нашия метаболизъм на захарите и подобряват чувствителността към захарта.

Противовъзпалителна роля

Това ново проучване анализира механизмите, залегнали в действието на инулин-пропионатния естер. За да направят това, изследователите са анализирали чревния бактериален състав, плазмения метаболом и имунните реакции на 12 доброволци, които са били със затлъстяване или с наднормено тегло, но не и с диабет.