Яденето на ядки всъщност може да помогне за понижаване на кръвното налягане

от Брис Лувет, научен редактор 7 май 2019 г., 10 ч. 43 мин

всъщност

Неотдавнашно проучване го потвърждава: яденето на ядки всъщност може да предотврати риска от сърдечни заболявания, като помага за понижаване на кръвното налягане. Подробности за изследването, публикувани в Journal of the American Heart Association.

Ядките имат много добродетели. Знаем например, че редовната консумация на това дървесно орехче помага предотвратяват риска от затлъстяване, на рак на пикочния мехур или гърдата при жените. Но какво ще кажете за здравето на сърцето? Някои изследвания вече предполагат, че ядките могат да допринесат за това намаляване на кръвното налягане благодарение на тяхното съдържание на омега-3 мастни киселини, наречени алфа-линоленова киселина (КЪМ). Наистина ли е така? Американски екип от изследователи от държавния университет в Пенсилвания разгледа въпроса.

За това проучване учените набраха 45 доброволци на възраст между 30 и 65 години. Всички бяха вътре наднормено тегло или затлъстяване. Наднорменото тегло (особено наличието на коремно затлъстяване) наистина насърчава хипертонията. Всички субекти първоначално са били хранени с двуседмична диета, имитираща типичната американска диета. Целта е да се разположат всички на равни начала преди да започнете да тествате.

По-изразени ефекти с ядките

След тези две седмици всеки участник беше поканен да последва една от три режима предлагани храни, което им позволява да намалят консумацията на наситени мазнини. Включена е една от тези диети цели ядки като по-здравословна алтернатива на наситените мазнини, докато другите две не. Тези две други диети обаче предлагат същото количество алфа-линоленова киселина, което обикновено се осигурява от ядките. Продължителност на диетата: шест седмици.