Ядене на сладолед Как ядете сладолед влияе на вкуса Байерн 1 Радио
Търсене
Времето в Бавария
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 0 ° | 1 ° |
| 0 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Облачно, бавно по-приятелски близо до Алпите, максимални стойности от -2 до +4 градуса
трафик
съдържание
Лижеш ли или хапеш? Всъщност начинът, по който се наслаждаваме на нашия сладолед, влияе на вкуса на вкусно освежаващия десерт. Като? Можете да разберете тук.
През 2014 г. 38 процента от анкетираните германци от Федерацията на германската сладкарска индустрия заявиха, че ближат сладоледа си. В това проучване само 18 процента хапят сладоледа си.
Хапане, смучене, близане - всеки яде своя сладолед по различен начин
Разбира се, има и други начини да ядете своя сладолед. Изследването на Моника Агуайо-Мендоса от Университета Вагенинген в Холандия се е справило с това и е стигнало до удивителни констатации. Така можем да влияем на вкуса си чрез различните начини, по които ядем сладолед. Ако искаме да вкусим повече плодове, трябва да хапем, ако искаме да го вкусим по-сладко и повече захар трябва да го оближем.
Тези, които го харесват плодово, трябва да хапят
103 субекта бяха поканени да ядат сладолед. Но преди да могат да му се насладят, тестваните трябваше да попълнят въпросник за това как биха описали техниката си на ядене на лед. Попитаха дали хапят, ближат, сучат, оставят леда да се разтопи на езика им или предпочитат комбинация от възможностите. Тестваните лица също са заснети, докато ядат сладоледа. Това и въпросникът показаха, че три четвърти от анкетираните са използвали комбинация от хапане, близане и т.н., за да се насладят на сладоледа си. Имаше обаче и несъответствия между въпросника и видеото.
Научете се да филтрирате вкуса
От 103 тестови субекта бяха избрани 22, които бяха обучени да вкусят вкуса и текстурата. Така че тези хора трябваше да хапят леда веднъж, да го оставят да се разтопи на езика им и да го изядат както винаги. Тези, които дъвчеха сладоледа, вкусиха повече плодове, тези, които разтопиха сладоледа на езика си, вкусиха по-сладко.
Хранителни препоръки за сладолед
Скоро можете да откриете препоръки за хранене върху пакетите с лед, които могат да усъвършенстват насладата от съответния сладолед.
Преглед на Facebook - от Facebook не се зареждат данни.
Разпознаване на добър сладолед Изборът на хладилния рафт е огромен. С тези съвети можете да получите наистина добър сладолед 🍦🍨🍧 Публикувано от BAYERN 1 в четвъртък, 20 юни 2019 г.
Бих искал да активирам публикации във Facebook и се съгласявам данните да се зареждат от Facebook. Моите настройки за поверителност