Ябълков пектин естествена добавка за отслабване Отслабване, отслабване

Ябълковият пектин е разтворимо влакно: този "мазен капан" понижава холестерола, регулира транзита и има естествен ефект "подтискащ апетита"

ябълков

Английската поговорка, която казва „една ябълка на ден държи доктора далеч“, сега е подкрепена с научни доказателства, удостоверяващи ползите за здравето от ябълките. Един от градивните елементи на ябълките, пектинът, сам по себе си е съкровище от ползи за здравето и може да помогне на хората, които искат да отслабнат или да поддържат форма.

Ябълков пектин: какви са неговите ползи за здравето? Какво е пектин ?

Пектинът е вещество, намиращо се в различни растения, съставено от слуз, неговата консистенция е желатинова и има свойството да увеличава обема си в присъствието на вода. Това всъщност е вид „захар“ (въглехидрати), която изгражда растителната стена, тя се среща в изобилие в различни плодове, включително лимон, касис и ябълка.

По-специално, концентрацията му е особено висока в зелени или незрели ябълки, именно пектинът осигурява твърдостта на зелената ябълка: следователно концентрацията му намалява с узряването на ябълката.

Използва се в готвенето (именно това позволява конфитюрите да се втвърдяват бързо), в хранително-вкусовата промишленост, по-специално за топинги (под името на оцветителя E440), той се продава и в търговската мрежа (желиращи агенти на „витрис“ или „ confisuc “или„ gelsuc “за успешно взети конфитюри), но също така и във фармацевтичната индустрия.

Какви са добродетелите на ябълковия пектин? Пектин: естествено слабително, подтискащо апетита, "изгарящо мазнини"

Ползите от консумацията на ябълки често се рекламират за хора, които следят теглото си или са на диета. Това е по-специално благодарение на наличието на пектин с висока концентрация в ябълката, оттук и предимството да се консумират зелени ябълки, а не много зрели ябълки, ако сте на диета, тъй като пектинът е много по-присъстващ.