Ябълков ориз - EAT4FUN ONLINE
Ябълков ориз
Тази рецепта е тествана от служители на EAT4FUN ONLINE.
Ниво на трудност: светлина
Калории на порция: 500 kcal (за диабетици 7,5 BE - в зависимост от вида на ориза)
Време за подготовка: 20 мин. (с ориз от спелта около 45 мин.)
Цена на порция: прибл. 0,80 евро
Съставки за 1 порция: Препоръчваме регионално, сезонно биологично качество
70 г ориз (басмати, ориз с къси зърна, кафяв ориз, ориз от спелта, оризови смеси, ...)
10 г масло
1 ч. Л. Захар
1 супена лъжица стафиди
1 голяма или 2 малки ябълки (приблизително 200 g)
За прецизиране: лимонов сок, канела, ябълков сос, заквасена сметана, шушулка ванилия, джинджифил
подготовка
Гответе ориза според инструкциите на пакета за 15-20 минути, докато омекне. Междувременно измийте ябълките, обелете и ги нарежете, ако е необходимо. Загрейте маслото в незалепващ тиган, добавете захарта и стафидите и веднага след това ябълките. За кратко препечете в сместа масло-захар (ако ви харесва кисело, можете да добавите малко лимонов сок или да усъвършенствате вкуса с шушулка ванилия, кора от канела или портокалова кора), след това намалете котлона, поставете капака върху него и го оставете да къкри в собствения си сок, докато Ябълките са меки. Накрая смесете добре сварения ориз с ябълките, оставете да се задуши малко и сервирайте.
Съвети
Ябълковият ориз може да бъде рафиниран с канела, ванилия, джинджифил, захар, заквасена сметана или ябълково пюре. По принцип вкусът зависи от качеството на ябълките. С това ястие могат да се използват неочаквани плодове, особено през есента. Ако използвате различни ябълки, получавате интересен сладко-кисел вкус и не се нуждаете от допълнителна захар или подправки.
Ябълковият ориз е идеален като затопляща закуска, обяд, който може да се занесе в училище или на работа, като десерт или като бързо приготвена, пълнеща вечеря.
С добър микс от различни въглехидрати, това ястие осигурява енергия за целия ден и дори може да предотврати есенната умора и изтощение в по-тъмните месеци от годината.
Въглехидратите като „гориво за мускулите“: Повече за това тук.
Подправки като канела или джинджифил имат затоплящ ефект и помагат при студени крака.