Ябълков оцет; Приложение и ефект; Лечебна практика
Ябълковият оцет е много популярен не само като добавка към салати, но и като здравословно домашно лекарство, както за вътрешна, така и за външна употреба. Твърди се, че ябълковият оцет е почти малки чудеса. В следващите редове ще разберете дали това наистина е така, кога и как действа ябълковият оцет, как трябва да се използва и какви възможни странични ефекти са възможни.
производство
Ябълковият оцет, както подсказва името, се прави от ябълков сок. Това се подлага на ферментация, която след това създава оцетна киселина. Ябълковият оцет се предлага в магазините като бистър или мътен (филтриран или нефилтриран) и като конвенционален или органичен продукт.
Освен че е добър за използване в кухнята, ябълковият оцет има и многобройни ползи за здравето. Също така е относително лесно да се произвежда сам. (Изображение: Heike Rau/fotolia.com)
Качество
От съществено значение е да се обърне внимание на качеството при закупуване на ябълков оцет. Важно е оцетът да се произвежда от цели органични ябълки от регионално отглеждане, а не само от сърцевини и черупки. Ябълковият оцет не трябва да бъде така нареченият плодов оцет, състоящ се от смес от плодове, а всъщност се състои само от ябълки. Неподгрет, т.е. непастьоризиран оцет, определено се предпочита. Дори филтрираната, бистра течност да е по-подходяща за окото, препоръчва се естественият облак. Съдържащата се в нея суспензия е качествена характеристика. Трябва да се въздържате от използването на оцети, които съдържат каквито и да било добавки, като сяра.
Направи си сам рецепта
Ябълковият оцет е относително лесен за приготвяне сами. Изискват се биологични ябълки, две супени лъжици захар на килограм ябълки, чист съд (например голям буркан с вместимост до два литра), чисти бутилки и чиста памучна кърпа необходими.
Първо съдът трябва да се изплакне много добре, за предпочитане да се стерилизира във вряща вода. Тогава там влизат парченца ябълка и захар. Цялото нещо се залива с вода, докато всичко се покрие добре. Върху него идва чистият памучен плат. От време на време се разбърква и внимателно се върти напред-назад, така че да не се образува плесен. Когато ферментацията започне, се създава пяна - това е, което е предназначено. След няколко дни миризмата се променя, бавно в носа прониква лека оцетна нотка. Ябълките потъват на земята. С добавянето на захар всичко отнема по-малко от две седмици. Сега прецедете в чист съд през кърпа, покрийте отново с кърпа и оставете да ферментира отново за около четири до шест седмици. Тогава ябълковият оцет е готов и може да се напълни в бутилката - филтрира се през кърпа или фино сито.
По време на ферментацията се развиват ивици, които с времето стават желеобразни. Това е така нареченият оцет майка, съставен също от оцетно-кисели бактерии. Това не трябва да се изхвърля, но може да допринесе за по-бързото развитие на следващия подход на ябълковия оцет.
За вътрешна употреба добавете чаена лъжичка ябълков оцет към чаша хладка вода и, ако е необходимо, подсладете цялото нещо с чаена лъжичка мед. (Изображение: Foodfine/fotolia.com)
Приложение вътрешно
Ябълковият оцет съдържа витамини, минерали, ензими и е основен. Съдържа и ябълков пектин, който има малко понижаващ ефект върху холестерола. Органичният ябълков оцет е наистина евтино, здравословно домашно лекарство и може да се използва при много заболявания или просто за да направите нещо добро за себе си.
Защо трезвен сутрин, преди закуска?
Както бе споменато по-горе, ябълковият оцет е основен. Сутрин трезвен преди закуска, това дава на тялото истински основен ритник за деня и в същото време стимулира метаболизма. Най-добре е да смесите една чаена лъжичка ябълков оцет с чаена лъжичка висококачествен мед и чаша хладка вода и да я изпиете трезво. След около 20 минути може да се сервира закуска. Ако не ви харесва тази процедура преди закуска, можете да пиете здравословната смес, когато пожелаете, но само два пъти на ден, моля. Лекарствата не трябва да се приемат заедно с ябълковия оцет (вж. Странични ефекти). Тук е необходим интервал от време.
Кръвна захар
Твърди се, че ябълковият оцет има положителен ефект върху кръвната захар, което означава, че е полезен и за диабетици. Освен това оцетът се счита за насърчаващ кръвообращението. За приложението една чаена лъжичка се разтваря в чаша хладка вода веднъж или два пъти на ден и сместа се изпива. Медът е най-добре да се остави за диабетиците.
храносмилане
Ябълковият оцет насърчава храносмилането. Храносмилателните сокове се стимулират и това задейства храносмилателния процес. Това домашно лекарство също трябва да предотврати гнилостните бактерии в червата. Това е не само полезно за чревната флора, но също така намалява газовете.
Тези, които имат проблеми с храносмилането на мазнини, могат да опитат режим на ябълков оцет. Ако например месото или зеленчуците се мариноват в малко ябълков оцет с олио и билки преди пържене, това е по-приятно. Казва се също, че оцетът помага при киселини, когато се приема след хранене. Тук обаче се препоръчва повишено внимание. Това домашно лекарство не винаги се толерира за чувствителен стомах. В никакъв случай дневната доза не трябва да надвишава две чаени лъжички.
Отслабнете
Казва се също, че ябълковият оцет ви помага да отслабнете. Това вероятно се дължи на неговите възпиращи апетита и храносмилателни ефекти.
Дехидратира и детоксикира
Високото съдържание на калий в ябълковия оцет има дехидратиращ и детоксикиращ ефект. Ежедневното приложение поддържа диети, детоксикация и облекчава тялото.
Устна хигиена
В случай на възпаление и леки наранявания в устата се препоръчва изплакване с вода от ябълков оцет (Ѕ чаена лъжичка оцет на чаша вода). Използва се за гаргара срещу лош дъх. Ябълковият оцет никога не трябва да се използва чист в устата. Това атакува именно зъбния емайл. Следователно разреденият вариант в никакъв случай не е подходящ за дългосрочна употреба.
бременност
Ако една жена не иска да мине без ябълков оцет по време на бременност, тя може да продължи да го използва, но не повече от веднъж на ден. Особено внимание трябва да се обърне на страничните ефекти.
Външно ябълковият оцет се използва предимно в разредена форма, но с определени оплаквания концентрираният оцет може да се прилага и с памучни тампони. (Изображение: ThamKC/fotolia.com)
Приложение външно
Ябълковият оцет е много просто домашно лекарство. За външна употреба обаче се прилага следното: Оцетът винаги, с малки изключения, се използва разреден. Като правило има три супени лъжици ябълков оцет за всеки литър хладка вода. От съществено значение е да се обърне внимание на качеството и чистотата.
Почистване на кожата
Ябълковият оцет почиства кожата по естествен начин и за разлика от много продукти за грижа за кожата поддържа защитния киселинен слой. Сместа от ябълков оцет и вода се използва вместо тоник за лице. Така че след нормално почистване, с памучен тампон. Тогава просто намажете кожата. Особено мазни зони, като чело и нос или отделни „гъделичкащи зони“ реагират добре на него.
Добавка за баня
Твърди се също, че ябълковият оцет има стягащ ефект върху кожата. Вана за насърчаване на кръвообращението, обогатена с около 200 до 250 ml ябълков оцет, трябва да подкрепи това. Към ваната могат да се добавят и други добри вещества, като шепа цветя от лавандула или розови листенца. Лавандуловите цветя имат релаксиращ ефект върху цялото тяло и облекчават сърбежа по кожата. От своя страна, розовите листенца не само разкрасяват водата за баня, но са и противовъзпалителни и лечебни.
Ако искате да ревитализирате целия си организъм, можете също да използвате отвара от чай от розмарин (две супени лъжици на 250 милилитра вряща вода, оставете го да втасва в продължение на десет минути и след това отцедете) като добавка за баня. Но бъдете внимателни: само за хора, които нямат високо кръвно налягане. Розмаринът има лек ефект на повишаване на кръвното налягане. Максималното време за къпане от петнадесет минути е достатъчно. След това кожата не се разтрива, а само внимателно се маже.
Шевове, слънчево изгаряне
Прилагането на компреси с ябълков оцет помага при ухапвания, а също и при леко слънчево изгаряне. Кожата се подува по-бързо и сърбежът също се облекчава. Зачервяването се връща назад. В зависимост от размера на засегнатата област, компреси, кърпички от кърпи или кърпи за чай се потапят в ябълково-оцетово-водната смес (виж по-горе), внимателно се изстискват и след това се прилагат. Най-добре е да повторите това няколко пъти.
Ухапванията от комари също могат да се намазват много внимателно с тампон за уши, потопен в ябълков оцет. Ужилванията от оси или пчели се покриват с оцетен компрес и пакет с лед отгоре. Това е просто, полезно домашно лекарство. Отокът намалява по-бързо и болката също изчезва.
Крака
Ваната за крака с ябълков оцет може да намали донякъде изпотяването. На всеки два литра топла вода има около три до четири супени лъжици добър ябълков оцет. Освен това, разбира се, трябва да обърнете внимание на естествените влакна и честата смяна на обувки.
Атлетичното стъпало също реагира доста добре на лечение с ябълков оцет. Тук зоната може да се намаже много внимателно с малко неразреден ябълков оцет. Ако кожата реагира със зачервяване, оцетът се разрежда. 20-процентова смес от ябълков оцет може да се използва за „покълване“ на чорапите, преди да ги изперете в пералнята.
Роговите участъци също могат да се третират с неразреден оцет. Ако имате раздразнена кожа, моля, разредете и всичко тук.
Лечение на лице за петна
Първо върху лицето се поставя топла, влажна кърпа за две минути, за да се отворят порите. Оцетът, както вече беше описано по-горе, се разрежда, след това се накисва в кърпа и се поставя върху кожата. Влажната кърпа идва върху него. Цялото нещо работи около пет минути, след което се измива с топла вода и се изтрива с влажна кърпа.
Ябълковият оцет също може да се използва срещу потта под мишниците и действа като естествен дезодорант тук. (Изображение: ryanking999/fotolia.com)
дезодорант
Както вече споменахме за краката, ябълковият оцет помага за намаляване на изпотяването. Така че може да се използва и като естествен дезодорант. За това ябълковият оцет се смесва с вода в съотношение 1:10 и се нанася върху кожата в подмишниците и се масажира. Сам ви дава свежо усещане и може да се повтори. Ефектът се подкрепя от добавянето на градински чай. Просто пригответе силен градински чай, оставете го да се охлади и го добавете към оцетово-водната смес. Изливането на сместа в малка бутилка с пулверизатор улеснява използването.
Между другото - това домашно лекарство е подходящо и като средство за след бръснене. Тук обаче без градински чай.
Сърбеж по кожата, псориазис, кожни раздразнения
Сърбящи кожни участъци, зони на псориазис или други кожни раздразнения (например след бръснене) се третират с оцетната смес (3 супени лъжици на един литър вода). Боравенето е лесно с малка спрей бутилка. Напръскайте разтвора, оставете да подейства за около десет минути и след това изплакнете с бистра, хладка вода. Тогава на кожата се осигурява нормална грижа за кожата.
Дори люспи от кожата на скалпа се разхлабват с него. След като измиете косата си, просто изплакнете косата си с оцетния разтвор, споменат по-горе. Страхотен страничен ефект - блясъкът на косата.
Брадавици
Брадавиците са не само груби, но и притеснителни. Едно от многото домашни лекарства е ябълковият оцет. Това е неразредено, намазва се два пъти дневно с памучен тампон.
Увиване на теле за треска
С добре познатите телешки компреси, които помагат доста добре при висока температура, ябълковият оцет може донякъде да подпомогне ефекта. Просто добавяте една до две супени лъжици ябълков оцет към водата, в която са потопени кърпите за обвивките.
Ябълков оцет в домакинството
Ябълковият оцет също може да свърши добра домакинска работа. Например, това разтваря петна от варовик в бани и кухни. Чаените ръбове в чаши също реагират добре на лечение с ябълков оцет. Ако чайникът е калциран, накисването му с ябълков оцет ще помогне. Петната от пот в бели тениски могат да бъдат премахнати, ако се напръскат с ябълков оцет, цялото нещо може да действа за една нощ и ризите само след това се поставят в пералнята.
Дори упоритите варовикови отлагания в банята и кухнята могат да бъдат отстранени с ябълков оцет. (Изображение: losonsky/fotolia.com)
Странични ефекти
Дори едно естествено домашно лекарство като ябълков оцет може да има странични ефекти. Това съдържа например киселина, която не е полезна за всички. Всеки, който изпитва симптоми като гадене, болки в стомаха, световъртеж или главоболие след приема, трябва незабавно да спре. Същото се отнася и за нежеланите ефекти от външната употреба. При изключително чувствителна кожа дори разредената форма може да бъде твърде силна.
Всеки, който редовно приема лекарства, трябва да попита лекаря си, преди да започне лечение с ябълков оцет, дали това е съвместимо с техните лекарства. Особено когато приемате диуретици, лаксативи и антихипертензивни лекарства, по-добре е да се въздържате от ябълков оцет.
Обобщение
Ябълковият оцет, ако се използва правилно, може да бъде полезен за вашето здраве. Важно е да се обърне внимание на качеството и чистотата на оцета и да не се превишават препоръчаните количества. В случай на оплаквания приемът или външното лечение трябва да бъдат спрени. Ако приемате лекарства, определено трябва да говорите с Вашия лекар, преди да започнете лечение с ябълков оцет - не всички лекарства са съвместими с това домашно лекарство. (sw)
Информация за автора и източника
Този текст отговаря на изискванията на специализираната медицинска литература, медицински насоки и текущи изследвания и е проверен от лекари.
- Марго Хелми, Лечение по естествен начин с ябълков оцет, Südwest-Verlag, Мюнхен, 2014
- Марго Хелми: Голямата практическа книга Ябълков оцет, Südwest-Verlag (1 януари 1998 г.)
- Bettina Ortkemper, ябълков оцет: Между храна и лекарства, Асоциации за независими здравни съвети, UGB
- Анна Бекер: Ябълков оцет: Какво наистина може да направи чудото на здравето и ползите за тялото, 2018 г.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.