Ябълков оцет Други свойства и нови научни доказателства

Последните проучвания върху ябълковия оцет показаха неговото свойство да подобрява това, което се нарича инсулинова резистентност.

свойства

Както знаем, инсулинът е хормон, който действа като ключ, който отваря вратата на клетките за пропускане на захар.

Когато нивата на кръвната захар се повишат, панкреасът произвежда повече инсулин, за да контролира нивото на глюкозата. С годините и неадекватната диета тялото трябва да произвежда все повече инсулин, клетките стават все по-устойчиви на неговото действие. Това увеличаване на количеството инсулин не е без опасност за организма.

Изследване от 2004 г. в университета в Аризона показа, че ябълковият оцет упражнява регулаторно влияние върху инсулиновия отговор след високо въглехидратно хранене.

Изследователите смятат, че оцетната киселина в ябълковия оцет пречи на ензимите, отговорни за храносмилането на въглехидратите, така че забавят преминаването им през кръвния поток. Оцетната киселина също ще играе регулаторна роля на ниво метаболизъм на въглехидратите през черния дроб и в мускулните клетки.

Ефективен в борбата с артрита и насърчаване на загуба на тегло

Високото ниво на инсулин стимулира възпалението. Свойствата на ябълковия оцет борба с болката от артрит може да се обясни с тази роля на регулатор на нивото на инсулин в тялото.