Ябълков компот и желе - BKK

Ябълков компот и желе

компот

Партита за барбекю, ваканция, лято ... Бекон ролки и панталони, които са твърде тесни, просто не се вписват в картината. Отслабването може да бъде забавно. С нашия онлайн курс за хранене. Тук ще научите важни основи за храненето, които по-късно можете да спасите от йо-йо ефекта.

Дайте шанс на вашето плажно тяло: www.bkk-achenbach.lowfett.de

Ябълково желе
За приблизително 7 чаши по 340g всяка

На чаша:
340 kcal • 0,5 g мазнини • 80,9 g въглехидрати
1,3% ккал от мазнини

Ябълков компот
За приблизително 6 буркана от по 350 г всеки

На чаша:
252 kcal • 1,3 g мазнини • 58 g въглехидрати
4,6% ккал от мазнини

Ябълковото желе е скучна афера за мнозина. Ако традиционно го готвите от цели ябълки, това не е съвсем погрешно. Но ако искате пълния ябълков вкус и меденожълтия цвят, опитайте тази специална рецепта, разработена от LowFett 30:

съставки

5 кг ябълки (за предпочитане регионални, дебелокожи и особено ароматни сортове)
2 пакета консервирана захар 2: 1
100 g захар алтернативно 80 g захар + 2 пакетчета ванилова захар

Приготвяне на ябълковото желе

  1. Ядро и разделете ябълките с ножа за ябълки; обелете обилно ябълковите клинове, така че върху тях да остане малко месо.

Поставете шушулките в парна сокоизстисквачка и включете.

След 60 до 90 минути ябълковите кори са се срутили и изглеждат "кашави". Сега отворете капачката на ножицата върху гумения маркуч и изсипете врящия горещ сок (децата не трябва да тичат наоколо в кухнята) в голяма купа. В зависимост от сорта имате 1,2 до 1,6 литра сок.

Оставете сока с консервирана захар 1: 2 да заври в съответствие с инструкциите и разбърквайте непрекъснато, докато изтече 3-минутното време за готвене. Ако се съмнявате, гответе 60 секунди по-дълго, тогава желето ще е достатъчно твърдо, за да не падне от хляба.

  • Извадете тенджерата с горещото, течно желе от печката и веднага я изсипете в усукани чаши. Ако разлеете нещо, избършете ръба на стъклото. Сега плътно затворете бурканите и ги обърнете с главата надолу, докато изстинат.

    • Приготвяне на ябълков компот

    1. За ябълков компот сложете 1 кг ябълково месо с 25 г захар (алтернативно 20 г + ½ саше ванилова захар) в тенджера и добавете 2 супени лъжици вода. Загрейте бавно, докато се задуши и оставете да къкри още 4 минути при непрекъснато бъркане. В зависимост от вида на ябълката има ябълков сос или ябълков компот. За много меки ябълки можете да намалите времето за готвене с 1-2 минути.

  • Поставете врящата гореща маса в консервиращи буркани със съдържание на пълнеж около 350 g, затворете и оставете да се охладят с главата надолу.