Ябълка; Фондация Оло
Ябълката често се свързва с есента, въпреки че е достъпна целогодишно на ниска цена. Знаете ли, че има повече от 10 сорта ябълки в Квебек? Всички те имат уникален вкус и текстура, на които може да се насладите дори през зимата!
Открийте различните аспекти на тази храна и изтеглете нашата инфографика като напомняне за бъдеща употреба.
Как да ги изберем?
Всички сортове ябълки са добри за ядене. За готвене, някои сортове са за предпочитане, тъй като запазват формата си. The Кортланд, на Спартански, и Гала са някои примери.
The Paulared прави отлични пайове, на Mcintosh е идеален за правене пюрета и Медена скарида е вкусно в салата.
Когато купувате, изберете тези, които са твърди, гладки и ярки на цвят. Преди да ги консумирате, ябълките трябва да се измият добре, за да се отстрани защитният восък и евентуалната мръсотия.
Как да ги запазите?
Ябълките могат да се съхраняват при стайна температура или да се съхраняват в хладилник в чекмеджето за плодове. При стайна температура обаче те няма да се задържат дълго време, тъй като узряването се ускорява.