Известен диетолог Обърнете внимание какво слагате на коледната трапеза! Прекомерната храна може да ни разболее
Автор: Oana Nicolae/Дата на публикуване: 17-12-2019 06:12
Коледа наближава и заедно с нея идват богатите традиционни ястия и грешното мислене на румънците, които избират да напълнят стомаха си до краен предел. Гурметата се ръководят от концепцията „това, което прекалено много не боли“, че това е просто почивка. Повечето обаче не вземат предвид, че коледните ястия се усвояват по-трудно и трябва да се консумират умерено.
За нас, румънците, коледното ястие е истински празник, с ястия, приготвени твърдо от домакини, много вкусни ястия, най-вече свинско. За съжаление повечето от нас не отчитат количествата и избират да опитат колкото се може повече ястия. Резултатите от подобни действия могат да бъдат опустошителни, твърдят диетолозите.
Тялото често не успява да се справи, тъй като традиционните ястия са тежки. В наши дни усилията за смилане и метаболизиране на цялата кулинарна лавина са доста големи, особено когато идва след период на гладуване.
„Между Коледа и Нова година нашата грижа е храната. Ядем повече, отколкото ни трябва. Препоръчвам залитане на подготовката. За закуска предястията. На обяд едно или две ястия: супа и сармале. На вечеря парче торта, за да можем да изядем всичко, без да претоварваме стомаха си “, съветва диетологът Михаела Билич.
"Накълцайте свински бут, за да направите малко по-мазна плънка"
Лекарят обръща внимание на факта, че не самото свинско месо е опасно за здравето ни, а количеството мазнини, което консумираме.
„Трябва да знаем как да изберем месо, което не съдържа много мазнини, и да го приготвим така, че мастните острови да се разтопят и да се отстранят. Например сармалеле, традиционно ястие, високо оценено от румънците, може да бъде калорична бомба дори за здрав човек. Всичко е свързано с количеството мазнини в каймата. Ето защо препоръчвам да нарязвате свински бут, за да направите малко по-мазна плънка. По принцип е посочен мускул или пулп. ".
Ако прекалявам с празничната храна, времето е най-доброто средство, казва лекарят. „Обедната почивка е най-ефективният начин за възстановяване. Времето дава възможност на организма да смила и да се отърве от болестта. В тези ситуации не се препоръчват лекарства, а продължителна почивка, например 5-8 часа. Когато се върнете на масата, яжте супа и пийте много течности, особено чай. ".
Стотици хора се нуждаят от медицинска помощ
Всяка година стотици хора се нуждаят от медицинска помощ от първия ден на Коледа. Например преди две години за първи път етилотравматичната и токсична патология балансира и дори надвишава по брой и тежест храносмилателната патология.
В спешните отделения ежегодно през ваканциите се представят пациенти с билиарна колика, гастрит, язва в криза, панкреатит и храносмилателни кръвоизливи, които спешно изискват клинична, образна и биологична оценка. Някои се нуждаят от спешна терапия. За съжаление повечето пациенти предпочитат амбулаторно лечение и продължават да прекарват вкъщи, според медицинския персонал.
Нашите препоръки
Като се има предвид развитието на пандемията, дистанционната работа отново е необходимост и идеята за ...
"В момента има над 15,7 милиона случая на COVID-19 и почти 355 000 смъртни случая."