Изследвания г; интол; храна гранясала, d; свръхчувствителност; и храносмилателни разстройства
Оценка на превенцията
Какво е това ?
Хранителната непоносимост не трябва да се бърка с класическата алергия.
Хранителната алергия е рядка, причинява интензивни реакции, обикновено малко след поглъщане на нарушаващата храна. Лечението на алергията се състои в окончателно елиминиране на въпросния алерген.
Хранителната непоносимост (или свръхчувствителност) е често срещана и често се проявява само часове или дни след поглъщане на храна. Често е резултат от взаимодействието на различни елементи (монотонни хранителни навици, стрес, фактори на околната среда, чревни инфекции, алкохол и др.).
Това води до промяна на чревната функция с повишена пропускливост за храни, които след това се разпознават като чужди тела от нашето тяло.
Внимание ! Има автоимунно заболяване, цьолиакия или непоносимост към глутен. Това заболяване се характеризира с наличието на анти-трансглутаминаза тип IgA автоантитела от тип А. В този случай елиминирането на глутен е окончателно.
Какъв е интересът на подобни изследвания ?
Раздразненото, възпалено черво вече не играе ролята си на бариера, филтър и може да позволи навлизането на хранителни макромолекули, микроби и различни токсини в тялото. В този случай казваме, че червата са течащи.
Много ситуации са склонни да правят червата ни пропускливи: лоша диета (бедна на фибри и витамини и твърде богата на наситени мазнини и захари), прием на някои лекарства (антибиотици, противовъзпалителни средства), някои храносмилателни патологии (цьолиакия, болест на Крон, язвен колит и др.), хранителни алергии или непоносимост, стрес, определени не-храносмилателни патологични ситуации (ревматизъм, рак, СПИН.), но също така и в случаите на тютюнопушене, алкохолизъм, при възрастни хора и големи спортисти.
Поради тази чревна свръхпропускливост (ние говорим за "синдром на спукан черва"), големи молекули храна влизат в тялото, което ги разглежда като чужди тела и произвежда Ig G, насочени срещу тези хранителни антигени, за да ги унищожи.