Изследване на здравето на сърцето показва, че тази 8-седмична диета е ключова за по-здраво сърце
Някои диети не само се фокусират върху отслабването, но и правят нещо добро за здравето на сърцето си. Това е потвърдено от американско проучване.
Наистина добрата диета е и здравословна диета. И като такава се прилага така наречената DASH диета. DASH означава диетични подходи за спиране на хипертонията, което се превежда като хранителни подходи за понижаване на кръвното налягане. Той е разработен от американски диетолози още през 90-те години. Ново проучване, обобщено на "healthline.com", вече потвърди положителните ефекти на DASH върху здравето на сърцето.
Ново проучване, основано на стари данни
Изследователите успяха да получат достъп до данните за около 460 субекта от по-ранно проучване на DASH, проведено от 1994 до 1996 г., и сравниха това със стойностите на две други групи за сравнение. Единият от тях беше вегетарианец, а другият представляваше средната диета на американец. В своя анализ изследователите се съсредоточиха върху най-важните данни за здравето на сърцето, особено стойностите на кръвното налягане и холестерола, след период на наблюдение от осем седмици.
DASH и вегетарианската храна са почти еднакво ефективни
Установено е, че стойностите на вегетарианската група и тестваните DASH са се подобрили значително след осемседмична промяна в диетата - и това с до 40 процента в сравнение с групата на „нормалните“ ядящи. Съответно рискът от сърдечно-съдови заболявания или инсулти също намаля. Изследователите обаче оцениха данните само през този осемседмичен период; в момента се очаква реално дългосрочно проучване.
Как DASH?
Но какво всъщност е DASH? DASH е диета, която препоръчва предимно консумацията на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, обезмаслени или нискомаслени млечни продукти, риба, птици, боб, ядки и растителни масла. Тези групи храни трябва да се ядат на малки порции през целия ден. Примерна таблица за диетата DASH може да бъде намерена на "eufic.org". Като част от DASH също се препоръчва значително намаляване на консумацията на сол и захар. Това след това допринася както за загуба на тегло, така и за положителните ефекти върху здравето на сърцето.
Лесна смяна
Изследването стига до заключението, че DASH има практически толкова добър ефект върху здравето на сърцето, колкото чисто вегетарианския начин на живот. В същото време потвърждава, че тези положителни ефекти се проявяват само след осем седмици. Диетолозите приписват това на три ключови съставки в диетата. DASH е преди всичко богат на калий, магнезий и фибри; те понижават и регулират кръвното налягане и нивата на холестерола, а също така имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар.
Според изследователите също е важно тези вещества да се доставят в тялото чрез естествени храни. Всеки, който приема калий или магнезий под формата на таблетки, досега не изпитва същите здравословни ефекти. И друг важен аспект на DASH е, че преминаването към DASH не е толкова радикално, колкото при преминаване към чисто вегетарианска диета. Тези, които започват да намаляват захарта, солта и животинските мазнини с малки стъпки, вече имат важен DASH критерий Изпълнява.