Изследване на диета с мазнини срещу въглехидрати с ясни резултати!
Екипът на Кевин Хол внимателно анализира данните от контролираните диети - всеки прием на храна, всяка минута упражнения и всеки поет дъх от участниците.
Предишният модел е неадекватен
И двете диети, избягването на мазнини и избягването на въглехидрати като нишесте или захар, доведоха до загуба на тегло. От друга страна, повече килограми падат, когато не ядете мазнини. Досега неведнъж се твърди, че избягването на въглехидратите е най-добрият начин да се отървете от плувните пръстени около средата, тъй като променя метаболизма на тялото.
Този подход предполага, че по-малкото въглехидрати водят до по-ниски нива на инсулин, което след това води до разграждане на мастните клетки от запасите на тялото. Според директора на изследването Хол в Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, този подход е правилен. Експертът подчертава обаче, че повече телесни мазнини изчезват, ако не ядете мазни храни.
245 грама срещу 463 грама
Според резултатите, публикувани в "Клетъчен метаболизъм", отказването от въглехидрати не трябва да носи толкова, колкото се предполагаше по-рано. В проучването 19 затлъстели хора първоначално са консумирали 2700 калории на ден. За период от две седмици бяха тествани диети, които намаляват приема на калории с една трета. Това беше направено или чрез намаляване на въглехидратите или мазнините.
Експертите анализираха количествата издишан кислород и въглероден диоксид, както и количеството азот в урината. Това трябва точно да изчисли химическите процеси в тялото. След шест дни беше установено, че онези участници, които отрязват мазнините, са загубили 463 грама телесни мазнини, 80 процента повече от тези, които отрязват въглехидратите. За тях тази стойност беше 245 грама.
Според Хол няма метаболитна причина да се избере диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изследването обаче предполага също, че ако диетата е по-малко строго контролирана, може да се постигне по-голяма загуба на тегло чрез намаляване на въглехидратите в ежедневието. Според Хол всеки, който иска да отслабне, трябва да избере диетата, която е по-лесна за спазване в дългосрочен план. Ако обаче изберете диета с по-малко мазнини, това няма да има отрицателни ефекти върху метаболизма ви.