ИЗСЛЕДВАНЕ Чаша кисел сок на ден увеличава риска от рак с 20%
Редовната консумация на сладък сок или кисела напитка увеличава риска от рак, показва всеобхватно проучване, публикувано в четвъртък от екип от изследователи във Франция, информира AFP и Press Association.
Консумацията на сладки или кисели напитки се е увеличила през последните десетилетия в световен мащаб. Преди това тази консумация беше свързана с повишен риск от затлъстяване и основен фактор за отключване на рак.
Екип от изследователи от Франция се зае да проучи асоциация, по-малко проучена досега, между кисели напитки и риск от рак. „Установихме, че повишената консумация на подсладени напитки е свързана положително с риска от рак като цяло и рак на гърдата“, отбелязват авторите на изследването, публикувано в British Medical Journal (BMJ). digi24.ro.
"Увеличаването на консумацията на подсладени напитки само със 100 милилитра на ден, еквивалентно на малка чаша или почти една трета от стандартната доза, е свързано с 18% увеличение на риска от рак." заяви д-р Матилд Тувие, ръководител на екипа за изследване на хранителната епидемиология (EREN), с 22% повишен риск от рак на гърдата.
Рискът е подобен, независимо дали става дума за подсладени сладки напитки или чист плодов сок без добавена захар. И двата вида напитки са свързани с по-висок риск от рак като цяло, според проучването.
Резултатите предполагат 30% увеличение на риска от диагноза с „всички видове рак“ в групата, която консумира повече сладки напитки, в сравнение с тези с по-нисък прием.
Въпреки че изследването няма причинно-следствена връзка, то демонстрира „значителна връзка“, както обясни изследователят пред AFP. В проучването се разглеждат фактори (възраст, начин на живот, физическа активност, тютюнопушене). може да повлияе на резултатите.
„Изглежда, че захарта играе основна роля в тази връзка с рака“, което може да се обясни само с увеличаване на теглото при участниците в изследването.
Затлъстяването е известна причина за тринадесет ракови заболявания, но това скорошно проучване установи, че хората, които са слаби, също имат по-висок риск, ако консумират малко по-големи количества сладки напитки или плодови сокове.
Екипът отбеляза, че "наднорменото тегло и наддаването на тегло може да не са единствените причини за връзката между сладките напитки и риска от рак." Изследователите посочват друго проучване, според което сладките напитки благоприятстват мазнините около корема, дори ако човек има здравословно тегло, което може да насърчи развитието на тумори. Друго обяснение за тази асоциация може да бъде високият гликемичен индекс на сладките напитки, отбелязват авторите, цитирани от Press Association.
Изследването обаче не открива никаква връзка между консумацията на изкуствено подсладени напитки и риска от рак, отбелязват авторите. Статистическата мощ на анализа по този аспект обаче вероятно е ограничена поради относително ниската консумация на този вид напитки в този сегмент от населението. С други думи, фактът, че в това проучване не е установена такава връзка, не означава, че няма риск, обясни изследователят.
"Подсладителите не са алтернатива и явно не се препоръчват в дългосрочен план", каза Тувие. "Най-добрият метод е да се" намали захарта ", каза тя.
„Във Франция препоръката е по-малко от (малка) чаша плодов сок на ден“, каза специалистът.
"Подсладената напитка съдържа поне 5% захар, а 100 милилитра чист портокалов сок, без добавена захар, съдържа около 10 грама захар (около две кубчета)", каза Тувие.
Изследователите са интервюирали повече от 100 000 възрастни, участвали във френското проучване NutriNet-Santé, които са били на 42 години и са предимно жени (79%).
Участниците, наблюдавани до девет години (2009-2018 г.), попълниха поне два диетични въпросника, валидирани онлайн, свързани с тяхната редовна диета и ежедневна консумация на сладки (включително 100% натурални) или изкуствено подсладени напитки.
По време на мониторинга на 59-годишна възраст са регистрирани средно 2193 случая на рак.
За авторите на изследването тези резултати "потвърждават значимостта на съществуващите хранителни препоръки за ограничаване на консумацията на сладки напитки, включително 100% плодови сокове, както и политически мерки", като данъци и търговски ограничения срещу тях.