Използване на торта с пръстени - съвети за правилна употреба Печене с блог
Тортите са кремообразното изкушение сред печените продукти. А тортите са особено популярни сред страстните любители на печенето. Винаги има аксесоари за печене, без които трудно можете да се справите: пръстенът за торта, със своя прост и понякога неспектаклен дизайн. На този етап искаме да обясним как наистина се използват правилно пръстените за торти.
Подобно на рамките за печене, пръстените се предлагат в различни размери. Грубо се прави разлика между пръстени с фиксиран размер и такива пръстени, които са в своите размери регулируема са. Тези регулируеми пръстени са особено популярни и позволяват Пръстен, за да се адаптира към различните диаметри на пайовете.
Най-типична употреба
Тортеният пръстен е в истинския смисъл на Нанасяне на кремове върху пайове мисъл, чието дъно и слоеве вече са изпечени. Поставяте пръстена около пода или съответно адаптирате гъвкав пръстен към диаметъра. Тогава започваш Поставете върху слоеве сметана и евентуално широки основи за торти. Тогава е най-добре да охладите малкото си творение в хладилника за няколко часа и едва след това да махнете пръстена. В резултат на това ще получите a перфектно напластена торта с един също гладък и чист ръб. Предимство на пръстена: Можете да украсите с пръстена върху тортата. Тортата не трябва да се обръща отново като цяло печиво.
Тортен пръстен като заместител на пружинна форма
Много хоби сладкарски готвачи знаят и друго приложение на пръстена: Den Използвайте като тава за печене. Пръстенът често се използва като заместител на пружинната форма при печене. Тук трябва предварително да се уверите до каква степен вашият кектен пръстен е подходящ за печене. Някои не понасят по-високи температури. Следователно се прилага Проучете инструкциите на производителя. Просто ако производителят покаже безвредност тук, трябва да вземете пръстена за торта използвайте и при печене във фурна.
The Пръстен за пай, поставен върху лист за печене, застлан с хартия за печене. За да изтече възможно най-малко тесто, първо трябва да завъртите пръстена на абсолют изравнен лист за печене, застлан с хартия за печене слагам. Това също своевременно предварително загряване на фурната намалява изтичането на течно тесто, дори ако това обикновено трудно може да бъде предотвратено. Ако приемете този съвет присърце, този проблем е ограничен.
Кога допълнителна защита има смисъл да заменете липсващата основа с хартия за печене, като го прикрепите към самия пръстен. За целта поставете аксесоарите за печене върху хартията и я сгънете няколко пъти от единия ъгъл до пръстена. В точката на свързване продължете, докато не сте сгънали хартията около целия пръстен няколко пъти и тя е здраво закрепена.
Като алтернатива можете Издърпайте хартията нагоре по всички ъгли по страничните стени на тортата и я закрепете с метална кламер. Скобите не трябва да са от пластмаса, защото в противен случай рискуват да се стопят при високите температури в пещта. И при двата метода сега трябва да сте опънали хартия за печене на пръстена като заместител на почвата.
След това можете да започнете да изливате тесто и да печете сместа. Ще забележите, че тортата се вдига малко по-компактно и равномерно. Това е резултат от малко по-доброто разпределение на топлината в тортения пръстен, отколкото например в пружинен тиган.