Използвайте юдаизма си, за да превърнете алиансната диета в списание № 1 на общността

Дафина на шабат, кюфтета и кус-кус и много други еврейски ястия. Еврейската култура дава гордо място на храната, която се ползва главно в шабат и по празниците. Очевидно на партито идват и калории и килограми.

юдаизма

„The Rambam [Maimonides] ни съветва да знаем какво е позволено и да поставяме ограничения върху това“, казва равинът Ели Глейзър, основател на консултантската компания за здраве и уелнес Soveya и сертифициран диетолог.

Доклад от 2013 г. на Института по здравеопазване на Университета във Вашингтон (IHME) установява, че най-високият процент хора с наднормено тегло и затлъстяване - 13% от общия брой на хората в световен мащаб - живеят в Съединените щати, страна, която представлява само 5% от световното население Проучване от 2005 г. на Центъра за контрол на заболяванията в Израел установи, че процентът на затлъстяването в Израел е висок и може да стане като в САЩ.

Глазър, който сам се е подложил на диета и е отслабнал с 57 кг, е сред нарастващия брой евреи, които сега се грижат за здравето и благосъстоянието му - особено като се борят със затлъстяването - като черпят вдъхновение от юдаизма.

Glaser говори за здравето от гледна точка на Тора и вдъхновява и мотивира онези, които търсят по-добро здраве, да предприемат действия за по-здравословна връзка с храната.

Soveya - произлиза от еврейския израз "V'Achalta, V'Savata, u'Verachata [Ще ядеш, сит и ще благославяш Бога]", част от благословията, необходима след ядене на храна - има 10 000 абонати на E- поща.

Здравният треньор на Балтимор Стейси Спигълман също вярва, че „ние се учим от Тората, за да пазим телата и душите си“, но „нашата еврейска култура в много отношения не приема тази заповед сериозно“.

Тази парадигма обаче се променя, казва тя. В допълнение към Soveya, Kosher Fresh Diet, допълнителна програма за кошерно хранене стартира създателите на компанията за доставка на прясно диетично хранене до дома, която стартира през 2006 г. Тя се разшири в по-голямата част на Ню Йорк, Ню Джърси, Кънектикът, Филаделфия Балтимор и Вашингтон.