Изкуството на брънч
Praesent suscipit aliquam урна. Praesent et velit lorem. Fusce id ligula odio. Aenean feugiat ante ut sapien fermentum mollis.| добре |
Б ранчо. Късна закуска или ранен обяд? Всъщност няма, тъй като брънчът се е превърнал в независима гастрономическа единица през последния век и половина. Английското име brunch идва от комбинация от термините "закуска" и "обяд" и обхваща междинно хранене, което се провежда около 11:00 до 13:00. Брънчът не е същото като десет часа, тъй като това са две напълно различни форми на хранене. Докато няколко хапки за десет часа скоро накараха да оцелеят до обяд, брънчът е дълго, удобно, социално хранене, осеяно с истински гурме закуски - една от най-пищните форми на социален контакт.
Между другото, брънчът става все по-популярен и в Унгария. Нищо не доказва това повече от факта, че елегантните хотели и ресторанти обичат да организират „неделен брънч“ през уикендите - в замяна на дадена сума можем да консумираме толкова вкусотии, колкото ни харесва. Като фон можете да се насладите на живописна обстановка, малко салонна музика и следобедна, спокойна неделна сутрин. Между другото, заслужава да се спомене, че в Америка дори бистрото на The Metropolitan Museum of Art може да сервира отделно меню за обяд, а не каквото и да било. За да създадем „брънч живот“, не е задължително да харчим тежки суми пари в ексклузивен ресторант, нашият дом или може би красив парк е идеален за очарованието на моята княжеска „разстелена маса“. Но това, което го прави наистина автентичен, е уикенд брънч?