Изкуственото месо също ще достигне до диетата на европейските потребители - Go4IT
Meat4All, изследователски проект, принадлежащ на испанска биотехнологична компания, току-що получи финансиране от европейските фондове. Целта е да се осигурят безопасни, екологични, неклани изкуствени месни продукти.
Инициативата, подкрепена от президента на Европейския съюз, Урсула фон дер Лайен, е част от Зеления план за блока на ЕС и е само една от мерките, необходими за превръщането на ЕС в климатично неутрален регион с нетна нулева газ. оранжерия, до 2050г.
Изкуствено месо, също прието в ЕС
Както навсякъде по света, получаването на месо с помощта на интензивни ферми е процес с огромно количество парникови газове. Те се генерират по цялата производствена верига, от фуражи за животни, климатици във фермите през цялата година, до храносмилане в стомаха им - което означава, че е наложително да се преосмисли как Европа произвежда храна. и осигурява на населението необходимата храна.
Стимулирането на инвестициите във възобновяеми енергийни източници и подобряването на изолацията на сградите (за което Комисията също се е ангажирала) е само недостатъчна стъпка за постигане на нейните климатични цели. По този начин са необходими много по-драстични мерки за намаляване на отпечатъка от замърсяването, включително области, които обикновено се считат за табу, като алтернативи на месото, независимо дали става въпрос за лабораторно отгледано месо или растителни протеини.
Доставен от BioTech Foods, продуктът, наречен Ethicameat sicne 2017, по същество е свинско, получено от клонирани клетки в лабораторни условия, без да се прибягва до клане на живи животни.
Това е първият път, когато Европа участва активно в новата тенденция за „отглеждане“ на изкуствени месни продукти, като устойчива алтернатива на протеините от животински произход.
След първоначалния етап на тестване и оценка се очаква широко прилагане на методите, разработени от BioTech Foods, като изкуственото месо в крайна сметка ще стане важна съставка в диетата на европейските потребители.