Изключително опасни храни

Яденето на постни протеини като ядки, пиле и риба намалява риска от смърт, за разлика от яденето на червено месо, яйца и млечни продукти, което може да увеличи този риск., подкрепя проучване, проведено от изследователи от Харвардския университет, цитирано от France Presse.

храни

Публикувано в понеделник в списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA), изследването е проведено върху над 130 000 души в продължение на три десетилетия. Резултатите потвърждават това, което много здравни специалисти казват от десетилетия, но носят и някои изненади. Например, яденето на червено месо или други мазни протеини като яйца и сирене не увеличава риска от смърт сред здравите хора.

„Очакванията за въздействие са по-малко важни при групата хора със здравословен начин на живот, но не и при тази, при която тази връзка изчезва напълно“, казва Мингянг Сонг, изследовател в Масачузетската болница и съавтор на изследването.

Изследването обаче казва, че хората, които пият много алкохол, имат наднормено тегло, пушат или не спортуват, са по-склонни да имат повишен риск от смърт, ако консумират твърде много протеини и мазнини.

Протеините с най-висок риск се намират в червеното месо, включително говеждото и свинското месо. Проучването препоръчва да се предпочитат протеини, съдържащи се в хляб, зърнени храни, тестени изделия, боб, ядки и зеленчуци, отбелязва AFP.