Изключения, които улесняват диетата
Валентина Пелинел, за химията, която има с Кристи Борча: „Понякога прекарваме два, три часа в разговор“
СНИМКА Как румънските студенти се забавляваха в дома на жрицата по време на комунизма
СНИМКА Жени жирафи: странната причина да удължават вратовете си
Необясними събития. Никой не можеше да разреши тяхната мистерия
Не рядко сте чували, че в диетата трябва да елиминирате храни, които съдържат мазнини. Искам да кажа, тези, които имат по-добър вкус!
Но има добри мазнини, от които се нуждаете. От желанието да отслабнете сте се отказали от всички мазнини, но специалистите ви предупреждават, че без тях застрашавате сърцето си и правилното функциониране на всички органи. Тогава как отслабвате? Диетолозите също ви учат от какво да не се отказвате.
Зехтин, еликсирът на здравето
Зехтинът е на върха на здравословните мазнини, защото понижава нивото на "лошия" холестерол в кръвта и контролира нивото на захарта.
Приет на гладно сутрин, зехтинът ще ви помогне да се излекувате, ако страдате от язва, гастрит или жлъчни нарушения.
Можете да го добавяте към салати, леки ястия с ориз, зелен фасул или други зеленчуци. В комбинация със зеленчуци зехтинът ще стопи закръглеността на корема ви.
Ако го изпържите или сварите, зехтинът се превръща в вредна мазнина.
Сушените плодове инхибират апетита
В непечени сушени плодове, като ядки, лешници, бадеми и тиквени семки, можете да намерите здравословни мазнини.
Те съдържат калций и магнезий, които поддържат костите здрави и предотвратяват остеопорозата. Консумираните ежедневно 50 г сушени плодове укрепват имунната система и предотвратяват появата на астения и анемия.
Тъй като те са с високо съдържание на калории, е добре да ги ядете на закуска. Орехите или бадемите ще ви осигурят количество мазнини, които инхибират апетита ви до обяд.
Ако приемате осолени лешници и бадеми, сте влезли в полето на вредните мазнини.
Меса, добри в диетите
Пилешкото и пуешкото месо са важен източник на добри мазнини, при условие че не ги ядете ежедневно и ги комбинирате със зеленчукови салати, а не с тестени изделия или картофи.
Ако ги печете на скара или ги приготвяте на пара, те ще ви държат гладни до следващото хранене. Важно е да премахнете кожата, когато ги приготвяте, тъй като тя има много лоши мазнини.
Ако са пържени в олио, пуешкото и пилешкото съдържат повече мазнини от свинското или телешкото.
Риба, за пълен обяд
Именно високото съдържание на Омега 3 постави рибата в "списъка със знаменитости" в диетите. Защо? Тъй като този микроелемент защитава сърцето и хормоналната система и се бори ефективно с "лошия" холестерол.
Сьомгата, скумрията, рибата тон или сардините са препоръчителните видове риби, тъй като те имат пълнещо месо, което задоволява глада, без да натоварва храносмилателната ви система.
Добре е да избягвате пушена или консервирана риба, тъй като те имат двойно повече калории.
Ежедневното ви меню с мазнини
Във всяка храна намирате определено количество мазнини, което се измерва в грамове. Трябва да добавяте 60 г добри мазнини към менюто си всеки ден.
Можете да изберете от тази таблица това, което ви харесва, при условие че ядете възможно най-много на закуска и обяд:
-50 г бадеми= 22,5 g мазнина;
-150 г пуешки гърди= 5,5 g мазнина;
-10 г зехтин= 10 g мазнина;
-150 г пилешки гърди= 4,2 g мазнина;
-150 г сьомга= 5,8 g мазнина;
-150 г пъстърва= 12 g мазнина;