Изисквания към протеини и снабдяване с протеини от месодайни говеда - Агро Дневник - Портал за земеделски новини
Нуждите от хранителни вещества на говеждите крави и по този начин техните протеинови нужди също са скромни, тъй като те се нуждаят само от грижи за издръжка и отглеждане на телето. Независимо от това, благоприятен резултат може да се очаква само ако кравите се хранят професионално. Има три етапа в хранителното снабдяване на месодайните крави: първата половина на лактацията, включително периода на опрасване, втората част на лактационния период до отбиването на телетата и периода след отбиването на бременността.
Първата половина на лактацията и размножителния период
За разлика от снабдяването с хранителни вещества, кравите са най-взискателни през този период. Кравите могат да поддържат нивата си на производство и възпроизводство на мляко само ако отговарят както на своите енергийни, така и на протеинови нужди. Крава с живо тегло 550 kg и произвеждаща 8-10 kg мляко се нуждае от около 800 g до 900 g метаболизиращ се протеин (MF) (за издръжка + производство на мляко). В случай на сезонно отелване, когато отелването пада в края на зимата, началото на пролетта, кравите прекарват по-голямата част от този период на паша. През пролетта, началото на летния период - като се вземе предвид вътрешното време - кравите разполагат с изобилие от висококачествени пасища, които да покрият както енергийните им, така и протеиновите нужди. В периода преди паша или ако кравите са против есента, вече има повече проблеми при задоволяване на нуждите от хранителни вещества. Препоръчително е да запазите фуража с най-високо качество за този период. Търсенето на протеини може да бъде задоволено чрез хранене на тревна трева и ливадно сено с по-ниско качество. Ниско подхранващите, нискобелтъчни селскостопански продукти трябва да се дават като допълнителна храна в началото на лактацията. Изгодно е, ако балансът на белтъците в рубца (MFN-MFE) е положителен през този период, тъй като се очаква това да увеличи приема на фураж.
Храненето (оплождането) и храненето от предходния период влияят основно на рентабилността на сектора чрез резултатите от бременността. Храненето с недостиг на енергия и протеини влияе отрицателно върху плодовитостта. Изгодно е, ако кравите са в подобряващо се състояние за брачния сезон, като за тази цел дори добавянето на абразив може да бъде икономично. Според експериментални резултати 83% от говеждите крави, заченали за първото оплождане с високо ниво на енергийно и протеиново снабдяване през периода на оплождане, докато само 38% са имали честота на бременност с недостатъчно количество протеини.
Втората половина на лактационния период, до избирането на телетата
Производството на мляко от кравите вече е по-ниско през този период, телетата вече консумират значително количество фураж в допълнение към млякото, нуждите от хранителни вещества в ранните етапи на бременността са минимални и незначителни. Крава с живо тегло 550 kg и произвеждаща около 5 kg мляко има нужда от протеини от 645 g MF за издръжка и производство на мляко. Когато кравите пасат, пасищните треви осигуряват много протеини. Балансът на протеини от румен може да бъде отрицателен, ако са изпълнени метаболизиращите се протеинови изисквания.
След избора на телетата, до отелването
Нуждите от хранителни вещества на кравите след отбиването са около прожиточния минимум. Потребността от протеини при 550 кг крава живо тегло е само 387 g MF. И нуждите от хранителни вещества и протеини могат да бъдат удовлетворени чрез хранене на по-качествени селскостопански продукти (силаж от царевични стъбла) при паша на царевица или чрез комбинация от ливадно сено или тревен силаж и по-ниски хранителни странични продукти (слама). В много случаи съдържанието на метаболизиращ се протеин в консумираната фуража надвишава нуждата, но балансът на протеините в търбуха е отрицателен. Това означава, че нуждите от протеини на микробите на рубея са по-големи от нуждите от протеини на животното гостоприемник. Ако за микробите няма достатъчно N, броят им и преживните животни ще бъдат намалени до по-малко микробни протеини и по-малко енергия поради по-малко разграждане на фибрите. Независимо от горното, умереният дефицит на азот се понася добре от преживните животни, тъй като по-малко N се екскретира и част от азота се рециркулира в червея чрез румино-чернодробната циркулация, за да се компенсира дефицитът на N във фуражите.