Изградете хранене на чревната флора, съвети и пробиотици
Как може a здрава чревна флора изграждане: диета и пробиотици, подложени на тест.
Далекоизточната медицина не само предполага, че здравето на червата е основен аспект на здравето и благосъстоянието. Колко здрав е вашият храносмилателен тракт, зависи до голяма степен от микробиома ви, известен на местно ниво като чревна флора. Също така, има голяма част от нашите Имунна система в червата. Два критични фактора, които оказват влияние върху системното здраве, физическо и психологическо.
Дискомфортът в храносмилателния тракт и заболявания, свързани с дисбаланс на червата, за съжаление не са необичайни. Но как можете да изградите здрава чревна флора? Диетата и начинът на живот със сигурност играят роля. Ами използването на пробиотици: необходимо, полезно или дори контрапродуктивно? Ако да, кои пробиотици се препоръчват? Сега искаме да направим едно пътуване във вълнуващия наш свят Микробиом направете, изяснете значението на пребиотиците, обяснете кога и защо се използват антибиотици и как можем да контролираме чревните бактерии чрез диета и да ги поддържаме здрави.
- Основи: какво са протеините така или иначе?
- Какво определя качеството на протеините?
- Кои групи храни осигуряват кои аминокиселини?
- Умно комбинирано: По този начин получавате всичко необходимо.
- Практическа част: Рецепти за високо протеинови ястия.
Знаете ли вече ...
че съставът на чревната флора се различава значително между смесените диети и веганите поради различните нива на консумация на диетични фибри (Zimmer et al., 2012)?
Чревна флора: поглед към човешкия микробиом
На първо място, няколко основи и факти за микроскопичните обитатели на стомашно-чревния тракт.
Чревната флора на човека се състои от няколкостотин различни бактериални щама, които в общия брой ок 10 12 микроорганизми включва. За да илюстрираме това невероятно число: за сравнение това е около десет пъти повече бактерии от телесните клетки. Малките обитатели на храносмилателния тракт стимулират и модулират имунната система, при условие че съставът им е постоянен. Червата е облицована с това, което е известно като лимфоидна тъкан, която е известна и като свързана с червата имунна система. Ако тази чревна бариера бъде нарушена, патогените могат да проникнат в организма, което води до здравословни проблеми. Тежки, остри възпалителни реакции или хронични заболявания, напр. Б. болест на Crohn, алергии, ревматични и други заболявания се задействат (Grashoff, 2005).
От т.нар Дисбиоза се говори при нарушен състав на чревната флора. Тази свръхколонизация може да бъде причинена от лекарства (антибиотици), хранителни фактори, токсини, стрес или инфекции. В допълнение, дисбиозата корелира с появата на затлъстяване (Jenal).
Бактериален свръхрастеж (SIBO)
Ако има бактериален свръхрастеж в тънките черва и има голям брой фекални микроби в горните отдели на червата, се говори за SIBO (тънкочревен бактериален свръхрастеж). Тази диагноза е известна още като застой на тънките черва, бактериален свръхрастеж или синдром на сляпата верига.
Симптоми Тези лоши колонизации са класически оплаквания на храносмилателния тракт като диария, запек, метеоризъм, киселини, изпъкнали болки и чувство за ситост.
Класически, a Тест за дишане с водород извършено. Принципът се основава на факта, че газовете, произведени от бактериите в тънките черва, частично се дифузират в кръвта и се издишват през белите дробове. Двойната захарна лактулоза или за предпочитане глюкоза се използва като изпитвано вещество. Глюкозата обикновено се абсорбира директно в тънките черва, така че не е очевидно производство на газ. Ако нежеланите бактерии вече са в тънките черва, те ферментират захарта във водород (H2). След това газът може да бъде открит в дъха на засегнатото лице (Gewecke et Nannen-Ottens, 2017).
Кога причини Основният приоритет е непрекъснатото постъпване на бактерии в тънките черва, което може да бъде резултат от намалено производство на стомашна киселина. Освен това се предполага, че намаленото бактериално отстраняване в резултат на стенози, дивертикули или нарушения на моториката причинява SIBO. При здрави хора така наречената илеоцекална клапа предотвратява връщането на дебелото черво обратно в тънките черва. Ако тази функция на клапата е дефектна, неправилната колонизация може да се дължи и на приток на бактерии в дебелото черво в горните отдели на червата. Имунологичните фактори или заболявания (СПИН и др.) Също могат да играят роля.
В терапия причината трябва да се третира като приоритет. Антибиотиците често се използват за изкореняване на нежеланата бактериална среда. Тъй като малабсорбцията с дефицити често присъства едновременно, това също трябва да бъде отстранено (Roth, 2009).
Антибиотици срещу пробиотици
Преди да разгледаме тяхното използване, първо стигаме до дефиницията на термина. Тъй като имената вече съдържат пълните обяснения.
„Анти“ означава нещо като против на гръцки, а „биос“ означава живот. За разлика от тях, терминът пробиотици означава нещо като „за цял живот“. Антибиотици са естествени метаболитни продукти, които се произвеждат от гъбички и бактерии и убиват други микроорганизми или инхибират техния растеж. Пробиотици от друга страна, има микроорганизми, които имат особено здравословни свойства и действат от червата (Krammer, 2013). Някои унищожават, други насърчават живота, но какво означава това за нашето чревно здраве?
Използване на антибиотици
Антибактериалните лекарства, които инхибират или убиват бактериите, се предписват от лекар при инфекциозни заболявания с бактериален произход. Както вече споменахме, антибиотичната терапия е добре познат метод за свръхрастеж в тънките черва. Тъй като Диагноза SIBO Ако няма насочена терапия, обикновено се използва антибиотик с широк спектър и се приема в продължение на 7 до 10 дни. Обикновено този прием води до месеци подобряване на симптомите, но симптомите могат да се появят отново след това. Антибиотиците значително влошават състава и функцията на нашата микрофлора, което означава, че се атакуват и желаните бактерии; Намаляват се както броят на бактериите, така и тяхното разнообразие (Haslberger, 2012). Ако микрофлората е нарушена в естествения си състав, трябва изграждат здрава чревна флора, където храненето и пробиотиците могат да бъдат до нас.
Използване на пробиотици, пребиотици и синбиотици
Както вече беше дефинирано, пробиотиците са здрави щамове на бактерии, които колонизират и поддържат червата. Препаратите също се обсъждат от SIBO като алтернативна форма на терапия. Реалното ефикасност пробиотиците могат да бъдат доказани при редица заболявания или симптоми. Те включват инфекциозни диарийни заболявания, синдром на раздразнените черва, хроничен запек, хронично възпалително чревно заболяване и профилактика на диария, свързана с антибиотици (Krammer, 2013).
Пробиотичните лекарства обаче трябва да се използват само след медицинска консултация да се приема, особено след антибиотична терапия. Тъй като не винаги и не при всеки храносмилателен проблем, червата могат да се възползват от доставените микроорганизми. Съществуват също доказателства, че пробиотиците могат да доведат до бактериално натрупване или свръхрастеж в тънките черва. Това би довело до производството на големи количества D-млечна киселина, което може да бъде придружено от симптоми на тежко метеоризъм и замъглено съзнание (Rao et al., 2018).
Освен пробиотиците, може да сте запознати и с термините пребиотици и синбиотици - за какво става въпрос?
Пребиотици са вещества, които насърчават растежа на здрави чревни бактерии. Обикновено това са множество захари, които не се разграждат в тънките черва и по този начин достигат до дебелото черво, където подхранват микрофлората. С т.нар Синбиотици това е комбинация от пробиотици и пребиотици, при което се насърчава както заселването, така и разпространението на желаните бактерии в дебелото черво. В допълнение към здравите бактериални щамове, има и един вид „храна“, с която можем да подхранваме нашата микрофлора. Ние също така намираме пребиотици естествено в определени храни. Ферментиралите продукти, от друга страна, съдържат щамове бактерии. Сега ще разберете как можем да поддържаме чревната флора в хармония с диетата си по естествен начин без лекарства.
Изграждане на чревна флора: хранене
Що се отнася до диетата и здравето на червата, това на първо място ще бъде Фибри особено с главни букви. Това са точно онези хранителни компоненти, които не можем да разградим и резорбираме в тънките черва, поради което те попадат в дебелото черво и поддържат микробиома здрав там. Сложните въглехидрати обаче не винаги са лесно смилаеми; Особено чувствителните към FODMAP хора реагират на голяма част от тези въглехидрати, които насърчават здравето. Не трябва да се избягват цели растителни храни, които между другото представляват единственият източник на фибри. Бавната и непрекъсната интеграция на тези храни в ежедневната диета има смисъл. Зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни, бобовите растения, ядките и семената са най-добрите приятели на вашето здраве на червата.
Добре известни примери за пребиотични групи вещества са инулин и олигофруктоза. Те подпомагат храносмилането и осигуряват здравословен микробиом. Можете да намерите множество захари, например в артишок, цикория, лук, праз, чесън, аспержи и в малка степен в зърнени култури (Pool-Zobel, 2007).
Пробиотични храни
как върви пробиотични храни? Можем ли да го използваме за изграждане на нашата чревна флора? Ако да, кои пробиотици се препоръчват? Диетата като източник на чревно здраве - как действа? Ферментиралите храни, като кисело зеле или темпе, могат да бъдат чудесни допълнения към вашата диета и да укрепят микрофлората. Полезността на пробиотичните храни извън рафта на супермаркета обаче е ограничена. Консумирани редовно и в достатъчни количества, те могат да имат благоприятен ефект върху много - но не и върху всички хора. Между другото, редовно означава да консумирате тези продукти всеки ден в продължение на поне няколко дни. Пробиотичните храни се наричат „функционални“, което означава, че имат допълнителна полза; в случая на пробиотични продукти, те осигуряват определени здравословни щамове на бактерии, най-вече бифидобактерии и лактобацили. Тези микроорганизми са много устойчиви, те частично преживяват стомашно-чревния проход и след това достигат до активната форма на дебелото черво, където се установяват (Donner, 2007).
Чисто ново проучване показва, че редовната консумация на Орехови ядки също влияе положително върху микробиома (Bamberger et al., 2018). В проучването тестваните лица ядат по 43 g орехи дневно в продължение на 8 седмици. В резултат на това учените откриха увеличаване на пробиотичните и маслените киселини, произвеждащи бактерии в групата на орехите, които са по-малко свързани със затлъстяването и диабета. Освен това ежедневната консумация на орехи има положителен ефект върху нивото на холестерола ни. В проучването беше разпознаваемо проверимо намаляване на LDL холестерола и триглицеридите в кръвта на изследваните лица с консумацията на орехи.
Чревна флора: смесена диета vs. зеленчукова диета
Ако анализирате чревната флора на групи хора с различни диети, не се открива еднороден състав в това отношение. Разликите в бактериалните видове стават очевидни с обилната консумация Плодове и зеленчуци свързан с хора, спазващи растителна диета. Тези групи храни гарантират, че микробиомът в червата е по-разнообразен (Jeffery et O’Toole, 2013). Следователно веганите имат по-голям брой защитни и противовъзпалителни бактерии в сравнение със смесените диети (Glick-Bauer et Yeh, 2014). Изпражненията на веганските субекти са значително по-киселинни от тези на смесените диети, което се дължи на значително по-високата консумация на фибри средно. Сложните въглехидрати се ферментират от чревната флора до късоверижни мастни киселини, наред с други неща, които имат защитни свойства и в същото време подкисляват изпражненията (Zimmer et al., 2012).
Резюме: чревна флора и хранене
Вашите микроскопични чревни обитатели допринасят главно за това колко здрави и здрави се чувствате. Разнообразни заболявания са свързани с нарушена чревна микрофлора, какво с свързана с червата имунна система свързани. Свръхрастежът на тънките черва, известен още като SIBO, е класически пример. Лекарите обикновено прибягват до антибиотик с широк спектър за лечение на нежелано бактериално свръхрастеж. Тогава обаче е необходимо използването на пробиотици. И накрая, лекарствата намаляват концентрацията и разнообразието на бактериите в червата. Пробиотичните препарати обаче трябва винаги да се приемат в консултация, а не превантивно.
За хранене ние влияем значително върху състава на нашите чревни бактерии. Колкото повече фибри, тоест колкото по-растителна е диетата, толкова повече полезни вещества доставяме на микроорганизмите и по този начин подпомагаме тяхното разнообразие. Растителните, пълноценни храни, както и ферментиралите продукти ни помагат да поддържаме здравословна чревна среда. Пробиотичните продукти могат, но не е задължително, да бъдат полезни.
литература
Bamberger C., Rossmeier A., Lechner K., Wu L., Waldmann E., Fischer S., Stark R.G., Altenhofer J., Henze K., Parhofer K.G. Обогатената с орех диета влияе върху чревния микробиом при здрави кавказки субекти: Рандомизирано, контролирано проучване. Хранителни вещества (2018). Том 10, 244: 1-14.
Donner S. Пробиотици: Ефектът е съмнителен. UGB форум (2007). Т. 2: 100-101.
Grashoff K. Чревна имунна система, чревна флора и хранене. Хранителен преглед (2005). Том 52, брой 10: 425-427.
Gewecke K., Nannen-Ottens S. Бактериален свръхрастеж: хранене като част от терапевтичната концепция. Международен хранителен преглед (2017). Том 5: 74-78.
Glick-Bauer M., Yeh M.-C. Здравословното предимство на веганската диета: Проучване на връзката с чревната микробиота. Хранителни вещества (2014). Том 6: 4822-4838.
Haslberger A. Антибиотици, пробиотици и разнообразието на чревната флора. Journal of Nutritional Medicine (2012). Том 14 (2): 22.
Krammer H. Интересни факти за пробиотиците. Гастро лига (2013): S1-11.
Jeffery I.B., O’Toole P.W. Взаимодействията между диетата и микробиотата и техните последици за здравословния живот. Хранителни вещества (2013). Том 5: 234-252.
Женал У. Човекът и неговите микроорганизми: взаимодействия между болестта и благосъстоянието. Университет Biozentrum в Базел.
Басейн самур B.L. Здравословни свойства на инулин и олигофруктоза. Хранителен преглед (2007). Том 54, брой 2: 70-80.
Rao S.C., Rehman A., Yu S., Martinez de Andino N. Мозъчна мъглявина, газове и подуване на корема: връзка между SIBO, пробиотици и метаболитна ацидоза. Клинична и транслационна гастроентерология (2018). V ol. 9 (162): 1-9.
Roth F. Разпространението на бактериалния свръхрастеж в тънките черва при гастроентерологични пациенти и степента на недохранване. HAW Хамбург (2009): S1-34.
Zimmer J., Lange B., Frick J.-S., Sauer H., Zimmermann K., Schwiertz A., Rusch K., Klosterhalfen S., Enck P. Веганската или вегетарианска диета значително променя човешката фекална микробиота на дебелото черво . Европейско списание за клинично хранене (2012). Том 66: 53-60.
Източници на изображения
Медицински отказ от отговорност и допълнителна информация
Както всяка наука, медицината и свързаните с нея дисциплини са обект на постоянно развитие. Изследванията и клиничният опит разширяват нашите знания, особено що се отнася до лечението и терапията. Доколкото в предоставената информация има препоръка, дозировка, приложение или подобно. можете да се доверите, че сме положили големи грижи, за да гарантираме, че тази информация съответства на състоянието на знанието към момента на завършване на работата. За това обаче не може да се поема гаранция или отговорност. Препоръчваме ви да проверите това внимателно сами и да действате на свой риск. Освен това, в случай на съществуващо заболяване, нашите препоръки и съвети по никакъв начин не трябва да заменят медицински съвети, диагноза или лечение - това не е терапия. Следователно никога не трябва да използвате предоставената от нас информация като единствен източник за вземане на решения, свързани със здравето. Ако имате някакви оплаквания, определено трябва да потърсите медицинска помощ.
Независимост на продукта
Нашето списание е и остава свободно от рекламиране на продукти от трети страни и влияние от промишлеността и търговията, защото независимостта, прозрачността и неутралният подход са нашият основен приоритет.
Бележка относно представянето на животните
Нашата работа в областта на храненето означава, че ние също посвещаваме нашата редакторска работа на храни от животински произход поради обективност. Въпреки че ценим научния подход и обективността, в този случай решихме, че не представяме живите същества - както е обичайно в нашия сектор - като „готови за консумация части на тялото“, защото според нас това ги прави толкова обективни че те се възприемат само като потенциална „храна", а вече не като живи същества, способни да страдат. От уважение към живота на тези животни, ние им показваме така, както вярваме, че трябва да съществуват: непокътнати.