Как да имаме безболезнена старост - Блог на KiloStop Nutrition Clinic
Ако в четвъртък ви показах какво да ядете, за да избегнете рак, днес искам да ви покажа как можете да имате спокойна старост и да сте в безопасност от болести.
Прочетете статията и разберете каква е диетата, която се отървава от тежките дрехи на старостта.
Зеленчуците намаляват възпалението в тялото
С възрастта имунитетът намалява: ето безспорна научна констатация. Освен това кръвното налягане също се повишава ... Свикнали сме да приемаме „тежките дрехи“ на старостта като неизбежни, но всъщност се обличаме с тях, защото в младостта си правим нездравословен избор ... За щастие само времето е необратимо!
Възпаление - последица от стареенето или диетата?
Едно от най-признатите последици от стареенето е намаляване на имунната функция, илюстрирано от уязвимостта към смърт от прост грип или лошия отговор на ваксинацията. В опаковката като основна причина идва възпалението на тялото. (E Motencino-Rodriguez et al. Причини, последици и обръщане на стареенето на имунната система. Journal of Clinical Investigation. 2013)
Тоест, хронично общо състояние на неизправност и запушвания, което може да е отговорно за спада и началото на заболяването при възрастните хора. Какво можем да направим? Може ли възпалението да бъде предотвратено или излекувано? Отговорът и на двата въпроса е храненето. (C. Franceschi. Възпалението като основна характеристика на възрастните хора: може ли да се предотврати или излекува? Nutrition Reviews. 2007)
Най-големият систематичен анализ на връзките между хранителните навици и възпалителните биомаркери, публикуван някога, показва, че хранителните модели, свързани с възпалението, са почти всички на месо, което означава "западни" хранителни навици (които са станали донякъде универсални), с много животински мазнини и малко зеленчуци. Диетите с много зеленчуци и плодове бяха свързани обратно: колкото повече зеленчуци в чинията, толкова по-малко възпаление. (J Barbaresko et al. Анализ на хранителния модел и биомаркери на нискостепенно възпаление: систематичен преглед на литературата. Nutrition Reviews. 2013)
Как да възпалите и разпалите тялото (на всяка възраст)
По-специално месото е свързано с възпаление поради ефектите на животински протеини и мазнини. И това беше лесно да се види във възпалителния статус, свързан със затлъстяването и метаболитния синдром. Освен това, затлъстяването е свързано с повишен риск от различни видове рак, също поради повишено възпаление на арахидоновата киселина, основна съставка в животинските мазнини.
Като се има предвид това, вегетарианската диета е единствената диета, която драстично намалява възпалението на тялото, защото зеленчуците имат противовъзпалителни ефекти. И в този смисъл някои зеленчуци са по-добри от други ...
В проучване, при което участниците консумират 5 порции зеленчуци и плодове дневно, е установено по-голямо системно намаляване на възпалението при тези, които консумират плодове и зелени зеленчуци в сравнение с тези, които консумират по-популярни плодове и зеленчуци, като например банани, цитрусови плодове и сладки картофи. (S Valtuena et al. Изборът на храна въз основа на общия антиоксидантен капацитет може да промени приема на антиоксиданти, системното възпаление и чернодробната функция, без да променя маркерите на оксидативен стрес. Американски вестник за клинично хранене, 2008)
Възпалението на тялото, както и хипертонията, не са неизбежни, не като последици от стареенето, а от нездравословна диета, богата на животински мазнини. В този смисъл вегетарианската диета е диета, която обеззаразява тялото, като по този начин се избягват сериозни хронични заболявания и намален имунитет.
Откажете се от яденето на месо поне за един ден. Започнете днес, замествайки месото в чинията с гъби на скара. Подправете всичко с голяма салата от любимите ви зеленчуци.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected] или чрез отговор на този имейл. И ако ви е харесало, изпратете имейла и на приятелите си.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!